अनानास अदरक टकसाल झाड़ी
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी होर डी ' ओवरे? अनानास अदरक पुदीना झाड़ी कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 20 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 44 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 1 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 85 कैलोरी. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अनफ़िल्टर्ड सेब साइडर सिरका, अपरिष्कृत गन्ना चीनी, अदरक, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो ककड़ी टकसाल झाड़ी, अनानास कीवी झाड़ी, तथा अनानास झाड़ी विनैग्रेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अदरक और पुदीने की पत्तियों को साफ चौड़े में रखें1-क्यूटी । कैनिंग जार। बहुत सुगंधित होने तक उन्हें लकड़ी के आलू मैशर या मूसल (यदि आपके पास एक है; या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें) के साथ ब्रूस करें ।
कवर करने के लिए अनानास और पर्याप्त सिरका जोड़ें । जार को कसकर बंद करें और 10 सेकंड के लिए जोर से हिलाएं । "यह धीरे से फल को मैकरेट करता है, सिरका में स्वाद जारी करता है," कार्लिन कहते हैं । अनानास, पुदीना और अदरक को नीचे धकेलें ताकि वे पूरी तरह से सिरके से ढक जाएं और यह उनके स्वाद को बाहर निकाल सके । (अवांछनीय बैक्टीरिया या मोल्ड को उस पर बढ़ने से रोकने के लिए फल को पूरी तरह से जलमग्न रखना भी महत्वपूर्ण है । )
जाली का एक टुकड़ा के साथ ढक्कन बदलें (ताकि हवा में मिलता है और किण्वन शुरू करने में मदद कर सकते हैं) और सुरक्षित रूप से एक रबर बैंड या जार अंगूठी के साथ देते हैं । कमरे के तापमान पर लगभग 12 घंटे छोड़ दें ।
चीज़क्लोथ त्यागें। ढक्कन और अंगूठी को बदलें, कसकर सुरक्षित करें, और कमरे के तापमान पर रखते हुए, 3 दिनों के लिए दैनिक मिलाते हुए दोहराएं । "मैं आमतौर पर जार पर एक पोस्ट-इट चिपका देता हूं जो मुझे इस बात पर नज़र रखने की अनुमति देता है कि मैं इस प्रक्रिया में कहां हूं," कार्लिन कहते हैं ।
एक कटोरे के ऊपर एक विस्तृत छलनी में मिश्रण डालो । टकसाल को त्यागें, फिर जार में ठोस और तरल लौटाएं । कमरे के तापमान पर 4 और दिनों के लिए प्रत्येक दिन अच्छी तरह से हिलाएं । "एक दृश्य संकेतक का बहुत कुछ नहीं है, लेकिन यह कुल 7 दिनों के बाद किया जाएगा," कार्लिन ने आश्वासन दिया ।
एक कटोरे के ऊपर ठोस पदार्थों को छान लें और अनानास साल्सा, या किसी अन्य उपयोग के लिए अलग रख दें । एक फ़नल का उपयोग करके जार में तरल लौटें ।
नींबू का रस और चीनी जोड़ें, कवर करें, और भंग होने तक हिलाएं, लगभग 2 मिनट ।
फ्लेवर को पिघलाने के लिए 7 दिन चिल करें, बोतल को हर दिन एक अच्छा शेक दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चीनी घुल गई है । टकसाल त्यागें। उपयोग करें, या 4 महीने तक ठंडा करें (उपयोग करने से पहले हिलाएं) । समय के साथ झाड़ी अधिक सिरप हो जाएगी ।
* कई किराने की दुकानों और प्राकृतिक-खाद्य पदार्थों की दुकानों पर कच्चे, अनफ़िल्टर्ड साइडर सिरका और प्राकृतिक-खाद्य पदार्थों की दुकानों पर कच्चे नारियल के सिरका का पता लगाएं (एक स्टोर लोकेटर देखें coconutsecret.com). कार्लिन को ट्रेडर जो का कच्चा जैविक वाष्पित गन्ना रस चीनी पसंद है ।
आगे बनाओ: 4 महीने तक, ठंडा ।
* सुपरमेस बनाने के लिए, फलों के बाहरी छिलके और झिल्ली को काट लें, फिर आंतरिक झिल्लियों के बीच मुक्त खंडों में काट लें ।