अनार-वाइन सॉस के साथ मस्कॉवी बतख स्तन
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? अनार-वाइन सॉस के साथ मस्कॉवी बतख स्तन कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1065 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 95 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । जैतून का तेल, बे पत्ती, शराब, और अन्य सामग्री के एक मुट्ठी भर का मिश्रण यह सब इस नुस्खा इतना शानदार बनाने के लिए लेता है । संतरे के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं संतरे के रस और बेर शराब के साथ बेर शेरबर्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं काले चावल के साथ मस्कॉवी बतख स्तन, अनार-अखरोट की चटनी के साथ बतख के स्तन, तथा अनार-चिली सॉस के साथ बतख के स्तनों को भूनें.
निर्देश
मध्यम आँच पर भारी मध्यम सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें; सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 18 मिनट तक भूनें ।
लहसुन जोड़ें; सौते 3 मिनट ।
1 कप व्हाइट वाइन और 3/4 कप रेड वाइन डालें । लगभग 10 मिनट तक अधिकांश तरल वाष्पित होने तक उबालें ।
शोरबा, संतरे का रस, अनार का गुड़, 1 चम्मच मार्जोरम और तेज पत्ता दोनों डालें; मिश्रण को 2 कप तक कम होने तक, लगभग 20 मिनट तक उबालें । बे पत्ती त्यागें। (सॉस 3 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।)
ओवन में सबसे कम स्थिति में रैक सेट; 450 डिग्री फारेनहाइट करने के लिए पहले से गरम 1 चम्मच जैतून का तेल और 2 चम्मच कुठरा के साथ बतख स्तनों के मांस पक्ष रगड़ें ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें। बैचों में काम करना, स्तनों को हल्का करना, त्वचा की तरफ नीचे की ओर, उच्च गर्मी पर भारी बड़ी कड़ाही में जब तक कि त्वचा भूरे और वसा का प्रतिपादन न हो जाए, लगभग 8 मिनट ।
बेकिंग शीट को रिमेड करने के लिए बतख के स्तनों, त्वचा की तरफ नीचे स्थानांतरित करें ।
स्किलेट से सभी लेकिन 1 1/2 चम्मच वसा नाली; रिजर्व स्किलेट । रोस्ट डक जब तक थर्मामीटर सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, मध्यम-दुर्लभ के लिए 145 डिग्री फारेनहाइट दर्ज करता है, लगभग 20 मिनट ।
इस बीच, सॉस को उबालने के लिए लाएं । मध्यम आँच पर आरक्षित कड़ाही में बत्तख की चर्बी को फिर से गरम करें ।
आटा जोड़ें; 1 मिनट हिलाओ । धीरे-धीरे सॉस में व्हिस्क ।
बतख के स्तनों को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
बेकिंग शीट से सभी वसा डालो ।
शीट में 1/4 कप व्हाइट वाइन डालें और ब्राउन बिट्स को खुरचें; सॉस में जोड़ें । फ्लेवर को ब्लेंड करने के लिए सिमर सॉस 3 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । पतले स्लाइस बतख स्तन और 8 प्लेटों के बीच विभाजित करें ।
* कुछ सुपरमार्केट और मध्य पूर्वी बाजारों में उपलब्ध है, और मेल द्वारा adrianascaravan.com।