अर्जेंटीना स्टफ्ड फ्लैंक स्टेक
यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 161 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में प्याज, तेज पत्ता, आलू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 20 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मफुलेटा-स्टाइल ग्रिल्ड स्टफ्ड फ्लैंक स्टेक (सलूमी, प्रोवोलोन और ऑलिव सलाद के साथ भरवां), स्टफ्ड फ्लैंक स्टेक, तथा स्टफ्ड फ्लैंक स्टेक.
निर्देश
स्टेक को उथले ग्लास डिश या बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें । प्याज और स्टेक सॉस के साथ शीर्ष; कवर । मैरीनेट करने के लिए कम से कम 1 घंटे का रेफ्रिजरेट करें ।
अचार से स्टेक निकालें; बाद में उपयोग के लिए आरक्षित अचार ।
कटिंग बोर्ड पर स्टेक रखें; प्लास्टिक रैप से ढक दें । थोड़ा चपटा होने तक रोलिंग पिन या मीट मैलेट के साथ पाउंड करें ।
ड्रेसिंग, अजमोद और लहसुन को मिलाएं; स्टेक पर समान रूप से फैलाएं । मिर्च और आलू के साथ शीर्ष ।
छोटे सिरों में से एक से शुरू करते हुए, कसकर रोल करें । 2 इंच के अंतराल पर किचन स्ट्रिंग से सुरक्षित रूप से बांधें ।
मध्यम गर्मी पर बड़े कड़ाही में बेकन पकाना ।
स्किलेट से बेकन निकालें, स्किलेट में ड्रिपिंग को सुरक्षित रखें । बेकन को एक तरफ सेट करें ।
कड़ाही में स्टेक डालें; बीच-बीच में पलटते हुए, सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं ।
शोरबा, बे पत्ती और आरक्षित अचार जोड़ें; उबाल लाने के लिए । गर्मी को कम करें; कवर। 1 घंटे या जब तक स्टेक के माध्यम से पकाया जाता है और आलू निविदा होते हैं, हर 15 मिनट में बदल जाते हैं ।
स्टेक को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें; 10 मिनट खड़े रहें ।
स्ट्रिंग निकालें; स्टेक को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
बे पत्ती निकालें और त्यागें । स्टेक स्लाइस पर चम्मच शोरबा मिश्रण; आरक्षित बेकन के साथ छिड़के ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । रेमंड आर कलेक्शन मर्लोट 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![रेमंड आर संग्रह Merlot]()
रेमंड आर संग्रह Merlot
मर्लोट मुंह को चिकनी चेरी, रास्पबेरी और बेर के स्वाद के साथ-साथ टोस्टी वेनिला फिनिश में पृथ्वी और मसाले के संकेत से भर देता है । एसिड और टैनिन के अच्छे संतुलन के साथ पूर्ण शरीर वाला, फिर भी स्वीकार्य । ग्रिल्ड सैल्मन, पोर्क टेंडरलॉइन, बारबेक्यू चिकन और पसलियों से लेकर थाई रेड करी या मोरक्कन टैगाइन तक किसी भी चीज़ के साथ पेयर करें ।