आग और फल पीला टमाटर साल्सा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मैक्सिकन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए आग और फल पीले टमाटर सालसन को आजमाएं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 30 सेंट खर्च करता है । इस होर d ' oeuvre है 39 कैलोरी, 0g प्रोटीन की, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में आम, ब्राउन शुगर, हरा प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 27 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आग और फल पीला टमाटर साल्सा, आग भुना हुआ टमाटर साल्सा, तथा ताजा मकई साल्सा के साथ आग भुना हुआ टमाटर और काले बीन सूप.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में, टमाटर, चिली, आम, लाल प्याज और अदरक मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में गर्म तेल ।
धनिया डालें और हिलाते हुए, मध्यम भूरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
गर्मी से निकालें और ब्राउन शुगर, सिरका और नमक में सावधानी से हलचल करें ।
टमाटर के मिश्रण के ऊपर गर्म मसाला मिश्रण डालें और स्वाद विकसित होने के लिए 30 से 60 मिनट तक खड़े रहने दें । सेवा करने से ठीक पहले, हरे प्याज में हलचल करें ।
* एक मोर्टार और मूसल का उपयोग करके बीज को क्रैक करें, या उन्हें प्लास्टिक बैग में सील करें और रोलिंग पिन के साथ अजीब करें ।
स्वादानुसार गरम करें: आप बवासीर की गर्मी को समायोजित करके साल्सा की गर्मी को नियंत्रित कर सकते हैं । प्रत्येक चिली के ऊपर से स्लाइस करें, पसलियों और बीजों के माध्यम से कटौती करना सुनिश्चित करें, जहां गर्मी पैदा करने वाला यौगिक कैप्साइसिन केंद्रित है । अपनी जीभ के शीर्ष को छूकर चिली की आग का परीक्षण करें (प्रत्येक चिली में एक अलग गर्मी का स्तर होता है) । गर्मी को समायोजित करें, यदि आप एक हल्का साल्सा चाहते हैं, तो चिली को विभाजित करके और कुछ या सभी पसलियों और बीजों को खुरच कर । यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है, तो रसोई के दस्ताने पहनें या कांटे के साथ बवासीर पकड़ें-और अपनी आंखों को न छुएं ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं के लिए महान विकल्प मेक्सिको. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप की कोशिश कर सकते Dragonette Cellars एसटीए. रीता पहाड़ियों Pinot Noir. समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Dragonette Cellars एसटीए. रीता पहाड़ियों Pinot Noir
2016 सांता बारबरा में भयानक यात्राओं की एक स्ट्रिंग में एक और था । हमारे पास एक और शुरुआती कली थी, और (2015 के विपरीत) सेट के दौरान सही मौसम, एक मजबूत, संतुलित फसल की अनुमति देता है । मई, जून और जुलाई काफी गर्म थे और पकना काफी तेज था; हालाँकि, एक बेमौसम ठंडी अगस्त ने बेलों को काफी धीमा कर दिया । वाइनमेकर के लिए यह लगभग आदर्श था, क्योंकि अंगूर गर्मी के स्पाइक्स के बिना धीरे-धीरे पकने में सक्षम थे, और अंगूर ने उत्कृष्ट अम्लता बनाए रखी । ठंडी सुबह की एक श्रृंखला में, हमने प्रत्येक ब्लॉक को एकदम सही परिपक्वता और संतुलन के साथ चुना । वाइन में महान फल चरित्र, ताजा अम्लता और टैनिक संरचना और ठोस गहराई दिखाई देती है ।