आलू रोल
एक की जरूरत है शाकाहारी रोटी? आलू रोल कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 372 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 27 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सक्रिय खमीर, टेबल नमक, नींबू का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे और 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 39 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं छाछ आलू रोल {सबसे स्वादिष्ट रोल जो मैंने कभी मिले हैं}, दिलकश आलू रोल (ए/के / ए आलू आसान तरीका जानता है), तथा आलू रोल.
निर्देश
मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में एक उबाल के लिए आलू और पानी लाओ; 10 से 12 मिनट या निविदा तक उबालें ।
नाली, 1 कप तरल, और ठंडा आलू 15 मिनट आरक्षित। आलू के चावल या फूड मिल के माध्यम से आलू को दबाएं, और पूरी तरह से ठंडा करें (लगभग 30 मिनट) ।
खमीर, 1 कप गर्म पानी, 2 चम्मच एक साथ हिलाओ । एक भारी शुल्क वाले इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में चीनी, और आरक्षित खाना पकाने का तरल; 5 मिनट खड़े रहने दें । अंडे, अगले 3 सामग्री, आलू, 3 कप आटा, और शेष चीनी में हिलाओ । चिकनी होने तक, पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके मध्यम गति से मारो । धीरे-धीरे शेष 3 से 3 1/2 कप आटे में एक नरम आटा रूपों तक हराया ।
एक अच्छी तरह से आटे की सतह पर आटा बारी, और चिकनी और लोचदार (लगभग 4 से 6 मिनट) तक गूंध, आवश्यकतानुसार आटे के साथ छिड़के ।
आटे को हल्के से ग्रीस किए हुए बड़े कटोरे में रखें, ऊपर से ग्रीस करें । कवर करें और एक गर्म स्थान (80 से 85) में उठने दें, लगभग 1 घंटे या थोक में दोगुना होने तक ।
पंच आटा नीचे; हल्के फुल्के सतह पर बारी, और आधे में विभाजित करें ।
धीरे से प्रत्येक आधे को 12 (2 1/2-इंच) गेंदों में आकार दें, और 2 ग्रीस किए हुए 10-इंच गोल केक पैन में रखें ।
2 बड़े चम्मच के साथ ब्रश सबसे ऊपर है । पिघला हुआ मक्खन। कवर करें और एक गर्म स्थान (80 से 85), 1 घंटे या थोक में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
25 से 30 मिनट या रोल गहरे सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें ।
पैन से एक वायर रैक तक निकालें, और शेष पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें । पूरी तरह से ठंडा।
कदम के माध्यम से नुस्खा तैयार करें
प्रत्येक आटे को आधा 18 - एक्स 9-इंच आयत में रोल करें । 1 शॉर्ट एंड से शुरू करते हुए, प्रत्येक आयत, जेली-रोल फैशन को रोल करें, जैसे ही आप रोल करते हैं किनारों को सील करने के लिए दबाएं । आटा के चुटकी छोर, और टक के नीचे समाप्त होता है ।
प्रत्येक रोल, सीम साइड को नीचे रखें, हल्के से ग्रीस किए हुए 9 - एक्स 5-इंच लोफ पैन में । निर्देशित के रूप में नुस्खा के साथ आगे बढ़ें, 30 से 35 मिनट या गहरे सुनहरे भूरे रंग तक पकाना ।