आलू लीक सूप
आलू लीक सूप आपके होर डी ' ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.65 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 237 कैलोरी. इसके लिए एकदम सही है सर्दी. कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 5574 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। समुद्री नमक, स्प्रिग्स थाइम, चिकन शोरबा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया आलू-लीक सूप, आलू लीक सूप, तथा आलू लीक सूप.
निर्देश
लीक की जड़ों को काट लें ।
गालों को लंबाई में काटें, उन्हें बहते पानी के नीचे खोलें ताकि अंदर छिपी किसी भी गंदगी या कीचड़ को बाहर निकाला जा सके ।
सख्त गहरे हरे रंग के टॉप को काट लें और त्याग दें (या तो खाद या स्टॉक बनाने के लिए फ्रीज करें) ।
लीक के सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्सों को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
स्लाइस को ठंडे पानी के कटोरे में रखें और किसी भी शेष गंदगी को हटाने के लिए उन्हें अपने हाथों से उत्तेजित करें । फिर एक छलनी या स्लेटेड चम्मच के साथ लीक को बाहर निकालें । (देखें कि लीक कैसे साफ करें)
मक्खन को नरम करने के लिए लीक को पकाएं: 3 से 4 चौथाई गेलन मोटे तले वाले बर्तन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं ।
कटा हुआ लीक जोड़ें, मक्खन के साथ कोट करने के लिए हलचल करें ।
पॉट को कवर करें और गर्मी को कम करें, 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि लीक नरम न हो जाएं । यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि लीक भूरे नहीं हैं ।
बर्तन में शोरबा, सूखे आलू, बे पत्ती, मार्जोरम, थाइम और एक चम्मच नमक जोड़ें ।
एक उबाल लाने के लिए गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, फिर कम उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें, और 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि आलू पक न जाए ।
तेज पत्ता और अजवायन की टहनी निकालें और त्यागें । यदि आप चंकी सूप चाहते हैं, या यदि आप चाहते हैं कि आपका सूप अधिक चिकना हो तो सूप के लगभग आधे हिस्से को मिलाने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर या स्टैंडिंग ब्लेंडर का उपयोग करें ।
नोट: यदि आप एक खड़े ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो सूप को बैचों में प्यूरी करें, ब्लेंडर को एक बार में एक तिहाई से अधिक न भरें, और ब्लेंडर के जाने के दौरान ढक्कन को पकड़ना याद रखें ।
अजमोद जोड़ें, और कुछ मिनट और पकाना ।
स्वाद के लिए टबैस्को के कुछ डैश जोड़ें ।
स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च और अधिक नमक जोड़ें । (आलू नमक को भिगोते हैं, इसलिए आपको अपेक्षा से अधिक नमक जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है । )