आलू सूफले
आलू सूफले आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । एक सेवारत में शामिल हैं 306 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 63 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके हाथ में आटा, ब्रेडक्रंब, दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 30 का खराब स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं आलू सूफले, आलू का सूप, तथा शकरकंद सूफले.
निर्देश
उबलते नमकीन पानी में आलू को 25 मिनट या निविदा तक कवर करने के लिए पकाएं; अच्छी तरह से नाली । आलू को पैन में लौटाएं; आलू मैशर से मैश करें ।
मध्यम गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में 6 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं; चिकना होने तक आटे में फेंटें । लगातार चलाते हुए 1 मिनट पकाएं । धीरे-धीरे दूध में फेंटें; मध्यम आँच पर, लगातार चलाते हुए, जब तक सॉस गाढ़ा और चुलबुली न हो जाए, तब तक पकाएँ ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं; प्याज डालें, और 10 मिनट या निविदा और ब्राउन होने तक भूनें ।
मैश किए हुए आलू, प्याज, सफेद सॉस, पीटा अंडे की जर्दी, और अगले 4 अवयवों को एक साथ हिलाओ । चिकनी होने तक आलू मैशर के साथ मैश करें ।
मक्खन एक 9" एक्स 3 " स्प्रिंगफॉर्म पैन ।
1/2 कप ब्रेडक्रंब जोड़ें, कोट नीचे और पैन के किनारों पर झुकाव। टुकड़ों को सेट करने के लिए 1 मिनट फ्रीज करें । पैन में चम्मच आलू भरना। शेष 1/2 कप ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष ।
सेंकना, खुला, 400 पर 50 मिनट के लिए या सेट होने तक । पैन के किनारों को हटाने से 15 मिनट पहले ठंडा करें ।
नोट: एक फ्रेंच बैगूलेट से कुछ टुकड़ों को फाड़कर आसानी से ताजा ब्रेडक्रंब बनाएं । एक खाद्य प्रोसेसर या मिनी चॉपर में पल्स ब्रेड जब तक आपको मोटे टुकड़े न मिलें ।