आश्चर्य दलिया कुकीज़

मक्खन को मिक्सर से क्रीमी होने तक फेंटें । ब्राउन शुगर और वेनिला में मारो और लगभग 2 मिनट के लिए क्रीम मिश्रण जारी रखें । मिक्सर की गति को कम करें और अंडे में हरा दें ।

आटा, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी को एक साथ मिलाएं ।

आटे के मिश्रण को बैटर में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक यह मिश्रित न हो जाए, फिर ओट्स, सूखे मेवे, पेकान और आलू के चिप्स डालें । अच्छी तरह से हिलाओ। बैटर सभी ऐड-इन्स से थोड़ा उखड़ जाना चाहिए, लेकिन सूखा नहीं । यदि आपने सही मात्रा में आटे का उपयोग किया है तो यह नहीं होगा । 1/4 कप के माप का उपयोग करके, आटे को स्कूप करें और 12 बड़े टीले बनाएं । कुरकुरे आटे को आकार देने में मदद करने के लिए, हाथों को थोड़ी मात्रा में पानी से गीला करें । इस बिंदु पर आप कुकीज़ को सेंक सकते हैं या आप एक प्लेट पर टीले की व्यवस्था कर सकते हैं और उन्हें बेक करने के लिए तैयार होने तक ठंडा कर सकते हैं । मैं अधिक ऊंचाई पाने के लिए रात भर मेरा चिलिंग कर रहा हूं । बेक होने के लिए तैयार होने पर, आटे के टीले को ठंडे कमरे के तापमान पर आने दें ।

आटे के टीले को भारी शुल्क रहित या चर्मपत्र पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर रखें जो लगभग 2 इंच अलग हो । थोड़ा नीचे दबाएं ।

350 पर 18-20 मिनट के लिए या हल्के भूरे रंग तक बेक करें और कुकीज़ सेट दिखाई दें । मोइस्टर केंद्रों के लिए, 18 मिनट, ड्रायर कुकीज़ के लिए, लंबे कुक-टाइम के साथ जाएं । बनाता है 12.टिप्पणियाँ: पेकान को टोस्ट करने के लिए, कुकी शीट पर फैलाएं और 350 पर 8 से 10 मिनट तक बेक करें ।