इंडियोस डी गुइसो (कोलम्बियाई शैली की भरवां गोभी)
इंडियोस डी गुइसो (कोलम्बियाई शैली की भरवां गोभी) सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 477 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.69 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 40 लोग प्रभावित हुए । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पत्ता गोभी के पत्ते, प्याज, लहसुन की कलियाँ, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो टोर्टा डी रेपोलो (कोलम्बियाई शैली का गोभी केक), लेचोना टोलिमेंस (कोलम्बियाई शैली का भरवां सूअर का मांस), तथा कोलम्बियाई शैली भरवां मीटलाफ (अल्बोंडिगॉन कोलम्बियानो) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गोभी के रोल बनाने के लिए, उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । एक तेज पारिंग चाकू का उपयोग करके, गोभी से कोर काट लें । गोभी को उबलते पानी में कम करें और पत्तियों को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें । जब गोभी को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो धीरे से 12 बड़े बाहरी पत्तों को छील लें ।
पत्तियों को सूखा और ठंडा होने दें । ओ फिलिंग बनाएं: मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में, तेल गरम करें, बर्तन में प्याज, लाल शिमला मिर्च, स्कैलियन, टमाटर और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सूअर का मांस, बीफ, जीरा और बीफ शोरबा जोड़ें ।
पका हुआ अंडा, पका हुआ आलू और ब्रेड क्रम्ब्स डालें । अच्छी तरह से हिलाओ और सेट करो aside.To सॉस बनाएं, एक बड़े सॉस पैन में मक्खन गरम करें, प्याज डालें और मध्यम-धीमी आँच पर 8 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए ।
टमाटर, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, जीरा, नमक और काली मिर्च डालें । लगभग 5 मिनट और पकाएं।
दूध और चिकन शोरबा जोड़ें।
एक छोटे तेज चाकू के साथ प्रत्येक गोभी के पत्ते के आधार से कठोर त्रिकोणीय रिब निकालें ।
प्रत्येक पत्ती के रिब किनारे के पास एक अंडाकार आकार में भरने के बारे में 1/4 कप रखें और बाहरी किनारे की ओर रोल करें, जैसे ही आप रोल करते हैं, पक्षों को टक कर दें ।
गोभी के रोल, सीम साइड को सॉस पैन में सॉस के ऊपर रखें और धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक ढककर पकाएं ।