'इटली की शानदार सब्जियां' से पैनकेटा के साथ हरी बीन्स और आलू को तोड़ा
'इटली की शानदार सब्जियां एक है' से पैनकेटा के साथ हरी बीन्स और आलू को तोड़ा लस मुक्त और डेयरी मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 220 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. के लिए $ 1.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, समुद्री नमक, आलू और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो इटली की शानदार सब्जियों 'से फॉन्टिनान और टमाटर मुरब्बा के साथ क्रॉस्टिनी, हनी-बेलसमिक भुना हुआ गाजर 'इटली की शानदार सब्जियां' से, तथा स्विस चार्ड और पालक रैवियोली नुडी 'इटली की शानदार सब्जियों' से साधारण टमाटर सॉस में समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में आलू और हरी बीन्स डालें और ढकने के लिए ठंडे पानी से भरें । उच्च गर्मी और नमक पर उदारता से बर्तन सेट करें । पानी को उबाल लें और एक जीवंत (लेकिन हिंसक नहीं) उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें । सब्जियों को तब तक उबालें जब तक कि वे बहुत कोमल न हो जाएं, लगभग 25 मिनट ।
जबकि आलू और हरी बीन्स पक रहे हैं, पैनकेटा को एक मध्यम कड़ाही में रखें (मैं एक अच्छी तरह से अनुभवी कच्चा लोहा कड़ाही का उपयोग करता हूं) और मध्यम गर्मी पर सेट करें । पैनकेटा को सौते करें, इसे बार-बार घुमाते हुए, लगभग 10 मिनट तक, जब तक कि यह अपने कुछ वसा का प्रतिपादन नहीं कर लेता है और बस कुरकुरा और भूरा होना शुरू हो जाता है ।
गर्मी से निकालें और गर्म रखने के लिए कवर करें ।
जब सब्जियां निविदा होती हैं, तो उन्हें एक कोलंडर में सूखा दें । उन्हें बर्तन में लौटाएं और धीरे-धीरे जैतून के तेल में बूंदा बांदी करें । आलू और हरी बीन्स को एक साथ मैश करने के लिए आलू मैशर का उपयोग करें । आप जो लक्ष्य कर रहे हैं वह कुछ हद तक ढेलेदार, बनावट वाला मैश है—पूरी तरह से प्यूरी करने की आवश्यकता नहीं है ।
एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ, पैनसेटा और ड्रिपिंग को बर्तन में खुरचें और आलू-बीन मैश के साथ मिलाने के लिए हिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
मिश्रण को एक सर्विंग बाउल में डालें और चाहें तो थोड़ा और जैतून का तेल छिड़कें ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।