इतालवी बैंगन विनैग्रेट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए इटैलियन बैंगन विनैग्रेट ट्राई करें । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 नुस्खा है 155 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.31 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास गार्निश हैं: अंगूर टमाटर, नमक, तुलसी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक है बल्कि सस्ती भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 53 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो पुदीना विनिगेट के साथ ग्रील्ड बैंगन, अनार विनैग्रेट के साथ ग्रील्ड बैंगन, तथा सिलेंट्रो विनैग्रेट के साथ उबला हुआ बैंगन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैंगन को 1/2 इंच के स्लाइस में काटें; 1 1/2 चम्मच नमक के साथ कटे हुए पक्षों को छिड़कें ।
कागज तौलिये पर एक परत में स्लाइस रखें; 1 घंटे खड़े रहने दें ।
तोरी और स्क्वैश को लंबाई में 1/8 - से 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काटें; एक तरफ सेट करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में 1/2 चम्मच नमक, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ तुलसी, कटा हुआ पुदीना, और बाल्समिक सिरका संसाधित करें, पक्षों को खुरचने के लिए रोकें ।
पानी के साथ बैंगन स्लाइस कुल्ला, और पैट सूखी ।
जैतून के तेल के मिश्रण के साथ स्लाइस ब्रश करें, 1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़के । बैंगन को एक परत में हल्के से ग्रीस की हुई ग्रिल पर व्यवस्थित करें ।
ग्रिल बैंगन स्लाइस, ग्रिल ढक्कन के साथ कवर, मध्यम-उच्च गर्मी (350 से 40) पर
10 से 12 मिनट या हल्के भूरे रंग तक, जैतून के तेल के मिश्रण से मुड़ना और ब्रश करना ।
बैंगन को ग्रिल से निकालें ।
शेष 1/4 चम्मच नमक के साथ तोरी और स्क्वैश स्लाइस छिड़कें, जैतून के तेल के मिश्रण के साथ ब्रश करें । हल्के से ग्रीस की हुई ग्रिल पर स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें ।
ग्रिल तोरी और स्क्वैश स्लाइस, ग्रिल ढक्कन के साथ कवर किया गया, मध्यम-उच्च गर्मी 5 मिनट पर; मुड़ें और 2 मिनट और ग्रिल करें ।
13 - एक्स 9-इंच बेकिंग डिश में एक समान परत में ग्रील्ड बैंगन, तोरी और स्क्वैश की व्यवस्था करें ।
सब्जियों पर शेष जैतून का तेल मिश्रण डालो । कवर और 8 घंटे ठंडा करें ।