उठाया आलू डोनट्स
उठाया आलू डोनट्स सिर्फ सुबह का भोजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 280 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 29 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 38 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में सक्रिय खमीर, आटा, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 21 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं उठाया डोनट्स, उठाया डोनट्स, तथा खमीर उठाया डोनट्स.
निर्देश
आलू को पानी के सॉस पैन में डालें और 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबालें । इस बीच, माइक्रोवेव-सेफ ग्लास मापने वाले कप में, दूध को छान लें । चीनी के 1 चम्मच में हिलाओ ।
115 डिग्री एफ तक ठंडा होने दें ।
115 डिग्री दूध के मिश्रण पर खमीर छिड़कें और अलग रख दें proof.In स्टैंड मिक्सर का कटोरा, अंडे, शेष चीनी, मक्खन, नमक, जायफल और वेनिला को मिलाएं । चुलबुली खमीर मिश्रण और एक कप आटे में हिलाओ । इस बीच, आलू को सूखा और मैश करें और मसला हुआ आलू डालें । आटा जोड़ना जारी रखें और अच्छी तरह से हिलाएं । आटा हुक लगाव के साथ, चिकनी और लोचदार तक आटा गूंध । एक अच्छी तरह से तेल वाले कटोरे में आटा डालें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और कमरे के तापमान पर 1 आधा घंटे के लिए उठने दें । आटा नीचे पंच। आटे को प्याले में लौटा दें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और रात भर ठंडा करें । चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । एक आटे की सतह पर, एक सर्कल बनाने के लिए ठंडा आटा दबाएं जो लगभग 1/3 इंच मोटा हो ।
जरूरत पड़ने पर ऊपर से थोड़ा और आटा छिड़कें । एक 3 इंच बिस्किट कटर या एक गिलास के रिम का उपयोग करना (मैं डोनट के लिए एक गिलास और छेद के लिए एक सेब कोरर का उपयोग करता हूं), जितना हो सके उतने डोनट्स काट लें । उन्हें रसोई के कपड़े से चर्मपत्र पंक्तिबद्ध पैन कवर पर सेट करें और लगभग एक घंटे तक उठने दें । यदि आटा ठंडा है, तो इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है ।
तेल को 365 डिग्री एफ तक गरम करें डोनट्स को हर तरफ 2 मिनट के लिए या हल्का ब्राउन होने तक भूनें ।
शीशे का आवरण के साथ बूंदा बांदी । शीशा लगाने के लिए, चीनी, दूध और वेनिला को चिकना होने तक मिलाएं । कटर के आकार के आधार पर लगभग 10 या 12 डोनट्स बनाता है ।