उत्तरी इतालवी ट्रेटोरिया बर्गर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 5.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1272 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 104 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी के पत्ते, कोषेर नमक, जमीन चक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पाइन नट्स का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पाइन नट्स के साथ नाशपाती केक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और דל פחמימות, आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो उत्तरी इतालवी Caponata के साथ आलू, लस मुक्त उत्तरी इतालवी सफेद बीन सलाद, तथा Trattoria सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, अजमोद, तुलसी, अजवायन के फूल, प्याज़, लहसुन, नींबू का रस, और डिजॉन सरसों और प्यूरी को चिकना होने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर, हड्डी-अंदर
ग्रीसिंग के लिए डालें
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1 लाल प्याज, छोटा पासा
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
पीची-ओ की कैंडीज
2
मक्खन और नाड़ी को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
3
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और आरक्षित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
4
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
कड़ाही में पनीर के 1/2 को 2 से हलकों (लगभग 4 1/2-इंच व्यास) में छिड़कें । 2 मिनट तक पकाएं। फिर ध्यान से एक स्पैटुला के साथ फ्लिप करें और एक और 1 मिनट के लिए पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
6
कागज तौलिये पर नाली । पनीर के शेष 1/2 के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
7
इस बीच, धब्बा बनाने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेक
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
स्पेक डालें और क्रिस्पी होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेक
9
कड़ाही से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
10
पैटीज़ बनाने के लिए, कैपिकोला और रोज़मेरी को फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें और बारीक कटा होने तक पल्स करें । एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, कैपिकोला मिश्रण, चक, नमक और काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएँ । मिश्रण को 4 बराबर भागों में अलग करें और बन्स के आकार को फिट करने के लिए भागों को पैटीज़ में बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Capicola
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
11
उच्च गर्मी पर बड़ी कड़ाही या ग्रिल पैन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
12
कड़ाही में पैटीज़ डालें और 3 1/2 मिनट तक पकाएँ । बर्गर को पलटें और 3 से 4 मिनट या वांछित दान के लिए पकाएं । खाना पकाने के अंतिम कुछ मिनटों के दौरान, पनीर को पिघलाने के लिए समान मात्रा में फोंटिना पनीर और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू के साथ बर्गर को ऊपर रखें । इसके अलावा, खाना पकाने के अंतिम कुछ मिनटों के दौरान, बन्स को टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fontina पनीर
बेल पर पके टमाटर (लगभग 2 टमाटर)
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
13
बर्गर को इकट्ठा करने के लिए, बन्स के कटे हुए किनारों पर इतालवी जड़ी बूटी मक्खन की एक उदार मात्रा फैलाएं । प्रत्येक बन तल पर, समान मात्रा में पाइन नट्स, क्रिस्पी स्पेक, अरुगुला, पनीर के साथ एक पैटी और एक फ्रिको की व्यवस्था करें । बन टॉप के साथ कवर करें और परोसें ।
इतालवी के साथ जोड़ा जा सकता Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है स्पैलेटी चियांटी डी.ओ. सी. जी. () । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।