उम्ब्रियन मछली का सूप
उम्ब्रियन फिश सूप आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.19 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 37 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 386 कैलोरी. यह नुस्खा 15 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कली, मीठे पानी की मछली के बुरादे, लहसुन की कली और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं उम्ब्रियन मछली का सूप, उम्ब्रियन शैली के वील चॉप्स, तथा जैतून के तेल तले हुए अंडे के साथ उम्ब्रियन दाल.
निर्देश
पैट मछली सूखी और 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
प्याज, अजवाइन और लहसुन को तेल में 1/2 चम्मच नमक के साथ मध्यम आँच पर 12 इंच की गहरी कड़ाही में पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लेकिन ब्राउन न हो जाए, लगभग 8 मिनट ।
अजमोद जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट ।
शराब जोड़ें और उबाल लें जब तक कि तरल आधे से कम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
टमाटर, पानी और 1 चम्मच नमक डालें और उबाल लें ।
मछली जोड़ें और एक नंगे उबाल पर पकाने के लिए गर्मी कम करें, जब तक कि लगभग 10 मिनट तक पकाया न जाए ।
बैगूएट से 18 (1/2-इंच) स्लाइस काटें और गर्मी से 3 से 5 इंच टोस्ट करें, एक बार पलट कर, सुनहरा होने तक, कुल 3 से 4 मिनट ।
लहसुन की लौंग को आधा काटें और टोस्ट पर रगड़ें, फिर तेल के साथ टोस्ट ब्रश करें ।
प्रति सेवारत: 422 कैलोरी, 24 ग्राम वसा (4 ग्राम संतृप्त), 88 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 234 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 33 ग्राम प्रोटीन इस नुस्खा का पोषण डेटा का पूरा विश्लेषण देखें "
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।