ए. 1.अरनाइस चेटौब्रिआंड
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ए.1 दें । एक कोशिश । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 10 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 152 कैलोरी. यह लस मुक्त नुस्खा 22 और लागत परोसता है $ 1.34 प्रति सेवारत. यदि आपके हाथ में अंडे की जर्दी, काली मिर्च, नए आलू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 22 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो चेटेउब्रिआंड, चेटौब्रिआंड एक ला मैसन, तथा दो डब्ल्यू/सॉस बेर्नाइज के लिए चेटेयूब्रिआंड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 425 एफ पर प्रीहीट करें।
बेकिंग पैन में रोस्ट रखें; 2 बड़े चम्मच के साथ ब्रश करें । स्टेक सॉस की ।
35 से 40 मिनट तक सेंकना या जब तक आंतरिक तापमान मध्यम-दुर्लभ के लिए 140 एफ या मध्यम दान के लिए 155 एफ तक पहुंच जाता है, 2 बड़े चम्मच के साथ ब्रश करना । 20 मिनट के बाद शेष स्टेक सॉस की ।
15 मिनट खड़े होने दें (खड़े होने के दौरान आंतरिक तापमान 10 एफ बढ़ जाएगा) ।
बड़े सॉस पैन में आलू रखें ।
ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें; 10 से 12 मिनट या आलू के नरम होने तक उबालें ।
आलू को पैन में छोड़कर, आलू को सूखा ।
मक्खन के 1/4 कप को टुकड़ों में काटें; अजमोद के साथ आलू में जोड़ें । आलू को समान रूप से लेपित होने तक कसकर टॉस करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । गर्म रखने के लिए कवर करें ।
पानी के कुछ इंच के साथ डबल बॉयलर के नीचे भरें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । इस बीच, डबल बॉयलर के शीर्ष में शेष 1/4 कप स्टेक सॉस और उथले मिलाएं; सीधे बर्नर पर रखें (पानी से भरे डबल बॉयलर के निचले हिस्से पर नहीं) और 3 मिनट या गाढ़ा होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं ।
2 बड़े चम्मच जोड़ें। बचे हुए मक्खन में से; पिघलने तक हिलाएं ।
अंडे की जर्दी और तारगोन जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रित होने तक वायर व्हिस्क के साथ हिलाएं ।
उबलते पानी से भरे डबल बॉयलर के नीचे रखें; गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं ।
शेष 6 बड़े चम्मच जोड़ें। मक्खन, 2 बड़े चम्मच । एक समय में, मक्खन पूरी तरह से पिघलने तक प्रत्येक जोड़ के बाद वायर व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
गर्मी से निकालें; गर्म रखने के लिए कवर करें ।
मांस को स्लाइस में काटें । सॉस के साथ शीर्ष ।