आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए एंटोनिया के पास्टन एले मेलेंज़ाना (बैंगन पास्ता) को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 48 ग्राम प्रोटीन, 52 ग्राम वसा, और कुल का 1045 कैलोरी. के लिए $ 3.3 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 186 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । अगर आपके हाथ में विडेलियन प्याज, बैंगन, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 57 मिनट. एक चम्मच के साथ 88 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । कोशिश करो पास्टन एले एर्बे, पास्टन एले वोंगोले, तथा बैंगन, टमाटर और रिकोटा सलाटा (पास्टन अल्ला नोर्मा)के साथ सिसिलियन शैली का पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में 1/2 कप तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्टेम से अलग किया हुआ)
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3
प्याज और बैंगन जोड़ें और 10 से 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर धीरे से पकाना, अक्सर सरगर्मी, निविदा तक । अधिक तेल डालना आवश्यक हो सकता है क्योंकि बैंगन तेल को जल्दी से सोख लेता है । खाना पकाने के समय के अंत में, पूरे लहसुन लौंग और तुलसी के पत्तों का आधा हिस्सा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
1 कप मजबूती से पैक की गई तुलसी की पत्तियां
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
4
इस बीच, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें और टमाटर को 4 से 5 मिनट तक ब्लांच करें जब तक कि त्वचा फूट न जाए और टमाटर नरम न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5
टमाटर को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और उन्हें एक बड़े कटोरे के ऊपर एक जालीदार कोलंडर में रखें । खाना पकाने के तरल को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
6
जब वे संभालने के लिए पर्याप्त शांत होते हैं, तो टमाटर को कोर करें और त्वचा को छील लें । साफ हाथों का उपयोग करके, टमाटर को निचोड़ लें, छलनी के माध्यम से गूदे को नीचे के कटोरे में धकेल दें । सबसे पहले आपके पास एक पानी का तरल होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
7
बैंगन में टमाटर का तरल डालें और फिर टमाटर के गूदे को छलनी से तब तक धकेलते रहें, जब तक कि आपके पास केवल बीज और सख्त गूदे के टुकड़े न बचे हों । अंत में, बैंगन में बाकी का गूदा तरल डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
8
चीनी डालें और गाढ़ा होने तक 10 मिनट और पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
9
इस बीच, आरक्षित खाना पकाने के तरल को एक उबाल में वापस लाएं, अतिरिक्त नमक जोड़ें, और पैकेज पर निर्देशों के अनुसार फेटुकाइन पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fettuccine
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
10
अच्छी तरह से नाली।
11
परोसने के लिए, एक तिहाई बैंगन को एक बाउल में डालें और एक तरफ रख दें । बचे हुए बैंगन के साथ पास्ता को सॉस पैन में टॉस करें और पैकेज्ड मोज़ेरेला डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
12
मिश्रण को एक बड़े सर्विंग बाउल में रखें और ऊपर से आरक्षित बैंगन, ताज़ा मोज़ेरेला और परमेसन डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
13
शेष तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश करें और गर्म परोसें ।