एवगोलेमोनो
एक की जरूरत है डेयरी फ्री साइड डिश? एवगोलेमोनो कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 96 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । नमक और काली मिर्च, अंडे, नींबू का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो एगिनारेस एवगोलेमोनो (एवगोलेमोनो में आर्टिचोक बॉटम्स), एवगोलेमोनो, तथा सूपन एवगोलेमोनो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, शोरबा को उबाल लें।
ओर्ज़ो, चावल, या पेस्टिना डालें और नरम होने तक पकाएँ लेकिन फिर भी अल डेंटे, लगभग 7 मिनट (20, अगर चावल का उपयोग कर रहे हैं) । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गर्मी को कम करें; उबाल ।
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, अंडे और नींबू के रस को एक साथ चिकना होने तक फेंटें ।
अंडे और नींबू के मिश्रण में लगभग 1 कप गर्म शोरबा डालें, फिर गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें ।
मिश्रण को वापस उबालने वाले सॉस पैन में डालें । तब तक हिलाएं जब तक कि सूप अपारदर्शी न हो जाए और अंडे के पकने तक गाढ़ा न हो जाए, 1 से 2 मिनट ।
चाहें तो और नमक और काली मिर्च डालें और परोसें ।
अपने एप्रन-हैंगिंग टॉडलर के लिए, एक ढक्कन वाले टपरवेयर कंटेनर में थोड़ा कच्चा ओर्ज़ो स्कूप करें: इंस्टेंट माराका!