एस्प्रेसो चीज़केक
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 981 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 76 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.11 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कॉफी, मक्खन, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो पाले सेओढ़ लिया एस्प्रेसो चीज़केक बार्स, बदलाव सेमीस्वीट एस्प्रेसो चीज़केक, तथा डबल चॉकलेट एस्प्रेसो चीज़केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
कुकीज़ को एक छोटे कटोरे में रखें, उनके ऊपर मक्खन छिड़कें, और हिलाएं, सुनिश्चित करें कि टुकड़ों को मक्खन के साथ समान रूप से लेपित किया गया है ।
कुकी क्रम्ब्स को 9 इंच के स्प्रिंग-फॉर्म पैन में रखें । अपने हाथों से, पैट और टुकड़ों को समान रूप से नीचे और पैन के किनारों पर लगभग 2 इंच ऊपर फैलाएं ।
ओवन के बीच में 5 मिनट तक बेक करें ।
निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए अलग सेट करें ।
ओवन का तापमान 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
क्रीम चीज़ और चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में रखें और व्हिस्क अटैचमेंट के साथ, चिकना होने तक उच्च पर फेंटें ।
एस्प्रेसो ग्राउंड डालें और शामिल होने तक मिलाएँ ।
एक बार में अंडे डालें, तब तक फेंटें जब तक कि प्रत्येक पूरी तरह से शामिल न हो जाए ।
कॉफी मिश्रण, वेनिला और आटा जोड़ें।
चिकना होने तक मिलाएं और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए ।
भरने को ठंडा क्रस्ट में डालें और ओवन के केंद्र में कुछ घंटों के लिए बेक करें&151;;कम से कम दो घंटे, और शायद चार घंटे तक ।
आप पैन को थोड़ा सा शेक देकर दान की जांच कर सकते हैं । यदि यह डगमगाता है जैसे कि यह अभी भी केंद्र में बहुत तरल है, तो चलते रहें । इसमें घंटों लग सकते हैं । लेकिन मैं शर्त लगा रहा हूं कि आप एक मलाईदार-चिकनी स्थिरता के साथ चीज़केक चाहते हैं और कोई दरार नहीं है । तो बस इंतजार करें । यदि आप चीज़केक को एक टिमटिमाना देते हैं और यह बीच में थोड़ा सा हिलता है, लेकिन अन्यथा अच्छा और दृढ़ लगता है, तो ओवन बंद कर दें लेकिन चीज़केक को धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए अंदर छोड़ दें । फिर ओवन से चीज़केक निकालें और पैन में पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
चीज़केक को अनमोल्ड करें और परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे के लिए बिना ढके ठंडा करें ।
बेकर का नोट: यदि आपने प्रीग्राउंड एस्प्रेसो खरीदा है, तो इसे एक छोटे पोर्टेबल ग्राइंडर में फिर से मिलाएं । आप एस्प्रेसो के अल्ट्राफाइन बिट्स चाहते हैं—इतना ठीक है कि वे लगभग वेनिला बीन फ्लेक्स की तरह दिखाई देते हैं । आप नहीं चाहते कि वे क्रंच जोड़ें, बस स्वाद ।
एक कोठरी मास्टर के कन्फेक्शन