एस्प्रेसो शिफॉन केक (अखरोट मुक्त, सोया मुक्त)
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए एस्प्रेसो शिफॉन केक (नट-फ्री, सोया-फ्री) आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 299 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 39 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । वेनिला पेस्ट, सुपरफाइन चीनी, टैटार की क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. यह आपके लिए गो डेयरी फ्री द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 16 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एस्प्रेसो शिफॉन केक (अखरोट मुक्त, सोया मुक्त), अंडा मुक्त लस मुक्त चॉकलेट एस्प्रेसो छाछ केक, तथा लस मुक्त शिफॉन केक.
निर्देश
ओवन में एक रैक को केंद्र में रखें और इसे 325 डिग्री पर प्रीहीट करें
पैन के नीचे फिट करने के लिए चर्मपत्र कागज का एक गोल काटें और पैन के केंद्र ट्यूब को फिट करने के लिए बीच में एक छेद काट लें । इस केक को बिना ग्रीस किए हुए पैन में बेक किया जाता है क्योंकि पैन को ग्रीस करने से बैटर केक के रूप में पैन के किनारों को बढ़ने और पकड़ने से बच जाएगा bakes.In एक बड़ा मापने वाला कप या मध्यम कटोरा, एस्प्रेसो पाउडर को पानी में घोलें,
तेल, वेनिला और अंडे की जर्दी जोड़ें ।
अच्छी तरह से संयुक्त होने तक व्हिस्क । चर्मपत्र कागज या कटोरे के एक बड़े टुकड़े पर आटा और बेकिंग पाउडर को एक साथ निचोड़ें ।
1 कप चीनी और नमक डालें और एक साथ हिलाएं । कटोरे के किनारे की ओर सूखी सामग्री को धक्का देकर मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं ।
एस्प्रेसो मिश्रण जोड़ें। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक साथ हिलाएं ।
अंडे की सफेदी को इलेक्ट्रिक मिक्सर के ग्रीस फ्री बाउल में या किसी बड़े ग्रीस फ्री बाउल में रखें । वायर व्हिप अटैचमेंट या हैंड हेल्ड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि वे झागदार न हो जाएं ।
टैटार की क्रीम जोड़ें। धीरे – धीरे शेष आधा कप चीनी छिड़कें और तब तक फेंटना जारी रखें जब तक कि अंडे की सफेदी चमकदार और दृढ़ न हो जाए, लेकिन कठोर नहीं, चोटियाँ-लगभग 5 मिनट । अंडे की सफेदी को केक के बैटर में 3 से 4 चरणों में मोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से ब्लेंड करें ।
बैटर को ट्यूब पैन में ट्रांसफर करें । रबर स्पैटुला का उपयोग चिकना और शीर्ष पर भी करें ।
1 घंटे तक या केक के बीच में डाला गया केक टेस्टर साफ होने तक बेक करें । (मेरा 45-50 मिनट लग गए) ।
पैन को ओवन से निकालें और इसे कूलिंग रैक पर अपने पैरों पर या फ़नल या पतली गर्दन वाली बोतल पर उल्टा करें ।
केक को पूरी तरह से पकने के लिए लटका दें । पैन को उसके बेस पर कूलिंग रैक पर सेट न करें । इससे केक अपने आप गिर जाएगा । ठंडा होने से पहले केक को पैन से बाहर न हिलाएं । केक ठंडा होने के बाद । पैन से केक को छोड़ने में मदद करने के लिए बाहरी किनारे और अंदर की ट्यूब पर चलने के लिए एक पतली ब्लेड चाकू या लचीली ब्लेड स्पैटुला का उपयोग करें । केक को एक रैक पर उल्टा करें, फिर एक सर्विंग प्लेट पर फिर से लगाएं ।