ऑरेंज पाइनएप्पल आइसक्रीम के साथ टोस्टेड कोकोनट डैकॉइज़
यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 94 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 429 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. संगत का मिश्रण: ऑरेंज रम कारमेल सॉस, चीनी, भारी क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 26 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टोस्टेड कोकोनट कोल्ड ब्रू बनानन आइसक्रीम, टोस्टेड नारियल के साथ अनानास और संतरे का सलाद, तथा ग्रिलिंग: टोस्टेड नारियल और वैनिलन आइसक्रीम के साथ रम-चमकता हुआ अनानास.
निर्देश
अनानास के आधे हिस्से से छिलका काटें, फिर अपने हाथों से छिलके से रस को एक कटोरे में निचोड़ें ।
एक छोटे कटोरे में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से रस डालें । कोर अनानास, फिर बारीक अनानास मांस काट लें और ठंडा करें, कवर करें, उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ।
2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में क्रीम, दूध, चीनी और नमक को उबाल लें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए ।
एक कटोरे में अंडे को मिश्रित होने तक फेंटें, फिर धीमी धारा में गर्म क्रीम मिश्रण डालें ।
कस्टर्ड को वापस सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम कम गर्मी पर पकाएं, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो और थर्मामीटर पर 175 से 180 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करें, 3 से 5 मिनट (उबलने न दें) ।
तुरंत साफ कटोरे में छलनी के माध्यम से डालें और ज़ेस्ट, नारंगी और नींबू के रस, और आरक्षित अनानास के रस में हलचल करें । कमरे के तापमान पर कूल कस्टर्ड, कभी-कभी सरगर्मी, फिर ठंडा, इसकी सतह को मोम पेपर के एक दौर के साथ कवर किया गया, ठंडा होने तक, लगभग 3 घंटे ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक उथले बेकिंग पैन में समान रूप से नारियल फैलाएं और ओवन के बीच में टोस्ट करें, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, 10 से 12 मिनट तक । एक रैक पर पैन में कूल ।
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
चर्मपत्र के साथ लाइन 2 बड़ी बेकिंग शीट और, एक टेम्पलेट के रूप में स्प्रिंगफॉर्म पैन के हटाने योग्य तल का उपयोग करके, चर्मपत्र पर 3 सर्कल (2 शीट पर 1 और अन्य पर 1) का पता लगाएं । चर्मपत्र को पलट दें (वृत्त कागज के माध्यम से दिखाई देंगे) ।
मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में टैटार और नमक की क्रीम के साथ अंडे का सफेद मारो जब तक कि वे नरम चोटियों को पकड़ न लें । एक बार में चीनी 1 बड़ा चम्मच में मारो और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि मेरिंग्यू कठोर चमकदार चोटियों को पकड़ न ले, लगभग 5 मिनट । नारियल को मेरिंग्यू में मोड़ो, फिर पेस्ट्री बैग में आधा चम्मच । चर्मपत्र से लंबवत और 1 इंच ऊपर बैग पकड़े हुए, एक सर्पिल में चर्मपत्र हलकों में समान रूप से पाइप मेरिंग्यू, प्रत्येक के केंद्र में शुरू होता है और ट्रेस लाइन के अंदर समाप्त होता है । (आवश्यकतानुसार मेरिंग्यू के साथ बैग को फिर से भरना । )
ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में मेरिंग्यूज़ को बेक करें, बेकिंग के माध्यम से चादरों की स्थिति को आधा कर दें, जब तक कि स्पर्श तक सूख न जाए, बहुत पीला और कुरकुरा, लगभग 2 घंटे । (बरसात के दिनों में, मेरिंग्यू को अधिक समय तक सेंकना आवश्यक हो सकता है । ) रैक पर मेरिंग्यू (चर्मपत्र पर) स्लाइड करें और पूरी तरह से ठंडा करें । मेरिंग्यू से पील पेपर।
आइसक्रीम मेकर में कस्टर्ड को फ्रीज करें ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा कटा हुआ अनानास में हलचल करें । यदि तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो आइसक्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और अंदर डालें फ्रीज़र.
मोम पेपर के एक दौर के साथ स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे की रेखा । पैन में फिट होने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो चाकू के साथ मेरिंग्यू के किनारों को ट्रिम करें ।
पैन के तल में 1 मेरिंग्यू, फ्लैट साइड नीचे रखें ।
आधा आइसक्रीम के साथ समान रूप से मेरिंग्यू फैलाएं, फिर एक और मेरिंग्यू के साथ शीर्ष करें, इसे धीरे से आइसक्रीम में दबाएं ।
शेष आइसक्रीम के साथ समान रूप से मेरिंग्यू फैलाएं, फिर शेष मेरिंग्यू, फ्लैट साइड नीचे के साथ कवर करें, इसे धीरे से आइसक्रीम में दबाएं । पैन को प्लास्टिक रैप से लपेटें और तब तक फ्रीज करें जब तक कि डेक्कोइस सख्त न हो जाए, कम से कम 2 घंटे ।
परोसने से लगभग 20 मिनट पहले, पैन से डेक्कोइस निकालें (मोम पेपर को त्यागें) और एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर नरम करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें ।
* मेरिंग्यू राउंड को 4 दिन पहले बेक किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है । * आइसक्रीम 4 दिन आगे बनाई जा सकती है । मेरिंग्यूज़ पर फैलने से पहले रेफ्रिजरेटर में नरम करें । * डेक्कोइस को 2 दिन पहले इकट्ठा और जमे हुए किया जा सकता है । ·यह मिठाई 2 1/4 पिंट्स सुपरप्रीमियम वेनिला आइसक्रीम का उपयोग करके भी बनाई जा सकती है । रस और अनानास के साथ आइसक्रीम हिलाओ ।