ऑरेंज मेरिंग्यू पाई
ऑरेंज मेरिंग्यू पाई को शुरू से अंत तक लगभग 40 मिनट लगते हैं। इस मिठाई में प्रति सर्विंग 279 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा है । प्रति सर्विंग 79 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है । यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। दुकान पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए संतरे के छिलके, नमक, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य चीजें ले आएं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 24% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी खराब है। इसी तरह के व्यंजनों में ऑरेंज मेरिंग्यू पाई , ऑरेंज मेरिंग्यू पाई और ऑरेंज मेरिंग्यू पाई शामिल हैं।
निर्देश
2- से 3-क्यूटी में। सॉस पैन, चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं। एक तार की व्हिस्क का उपयोग करके, धीरे-धीरे संतरे के रस में चिकना होने तक मिलाएँ।
अंडे की जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
नींबू का रस और मक्खन डालें. मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ और धीरे-धीरे उबाल लें। जैसे ही मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो आंच कम कर दें। 1 मिनट तक धीरे-धीरे उबालें।
गर्मी से हटाएँ; छिलके में हिलाओ.
गर्म भराई को पाई शेल में डालें।
इसे खड़े रहने दें, जिससे ऊपर एक पतली फिल्म बन जाए।
इस बीच, मेरिंग्यू के लिए, अंडे की सफेदी को एक छोटे कटोरे में झाग आने तक फेंटें।
टैटार की क्रीम जोड़ें; नरम चोटियाँ बनने तक तेज़ गति से फेंटें। गति को मध्यम तक कम करें; चीनी धीरे-धीरे डालें, एक बार में लगभग 1 बड़ा चम्मच। कठोर और चमकदार होने तक तेज़ गति से फेंटें।
भरने के किनारे के चारों ओर चम्मच मेरिंग्यू। एक स्पैटुला का उपयोग करके, मेरिंग्यू को क्रस्ट के अंदरूनी किनारे पर धीरे से दबाएं, अच्छी तरह से सील करें। पाई के केंद्र में मेरिंग्यू घुमाएँ।
350° पर 12-15 मिनट तक या मेरिंग्यू के सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। परोसने से पहले 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर वायर रैक पर ठंडा करें। काटने के लिए, गर्म पानी में डूबा हुआ एक तेज चाकू का उपयोग करें।
अनुशंसित शराब: पोर्ट, Vin Santo, देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से
पोर्ट, विन सैंटो और लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग पाई के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। ये सभी वाइन मीठी होती हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर उस भोजन की तुलना में अधिक मीठी होनी चाहिए जिसे आप इसके साथ जोड़ रहे हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी हंट कंट्री वाइनयार्ड्स रूबी पोर्ट एस्टेट बोतलबंद। इसमें 5 में से 4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है।
![एनवी हंट कंट्री वाइनयार्ड्स रूबी पोर्ट एस्टेट बोतलबंद]()
एनवी हंट कंट्री वाइनयार्ड्स रूबी पोर्ट एस्टेट बोतलबंद
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