ऑलिव और कैपर प्यूरी के साथ ग्रिल्ड स्टफ्ड चिकन
ग्रिल्ड स्टफ्ड चिकन विद ऑलिव एंड केपर प्यूरी एक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और आदिम साइड डिश है। यह रेसिपी 3 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 2.53 डॉलर प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 328 कैलोरी , 25 ग्राम प्रोटीन और 24 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 3 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। इस रेसिपी के साथ 4 जुलाई और भी खास हो जाएगी। Allrecipes की इस रेसिपी में जैतून, नमकीन केपर्स, पिसी काली मिर्च और लहसुन की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 62% का स्पूनकुलर स्कोर मिलता है , जो कि ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको माही-माही विद लेमन केपर सॉस , ज़ुचिनी रिबन केपर सलाद और मशरूम और ऑलिव स्टफ्ड लेग ऑफ लैम्ब जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
एक आउटडोर ग्रिल को मध्यम आंच पर गर्म कर लें, और ग्रिल पर हल्का तेल लगा लें।
जैतून, केपर्स, लहसुन, अजमोद, कुटी लाल मिर्च, 1/4 चम्मच काली मिर्च, 1/4 चम्मच नमक, तथा 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें; तब तक प्रक्रिया करें जब तक कि यह समान रूप से मिश्रित होकर एक चिकनी प्यूरी न बन जाए, यदि आवश्यक हो तो इसे चिकना बनाने के लिए और जैतून का तेल मिलाएं।
एक छोटे से तेज चाकू का उपयोग करके, पहले प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को आधा काट लें। फिर चिकन के प्रत्येक टुकड़े के किनारे पर एक पॉकेट काटें, जो प्रत्येक किनारे से 1/2 इंच के भीतर हो। चिकन के प्रत्येक पॉकेट में उदारतापूर्वक जैतून की प्यूरी भरें। पॉकेट को टूथपिक से बंद करें।
चिकन की पूरी बाहरी सतह पर जैतून का तेल लगाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
चिकन ब्रेस्ट को एक बार पलटते हुए तब तक पकाएं जब तक कि बीच में गुलाबी रंग न रह जाए और रस साफ न हो जाए, 12 से 15 मिनट। बीच में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर कम से कम 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।