ओरिएंटल लहसुन सॉस के साथ पैनफ्राइड टोफू

जबकि टोफू निकल रहा है, एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च को 1/4 कप पानी में घोलें और शेष 3/4 कप पानी, स्वाद के लिए सोया सॉस, सिरका, स्कॉच, चीनी और नमक में हिलाएं । एक भारी सॉस पैन में वनस्पति तेल के 1 1/2 बड़े चम्मच को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें और इसमें लहसुन को हल्का सुनहरा होने तक भूनें, सावधान रहें कि इसे जलने न दें ।

अदरक डालें और मिश्रण को 30 सेकंड के लिए भूनें । सोया सॉस मिश्रण को हिलाओ, इसे लहसुन के मिश्रण में जोड़ें, सरगर्मी करें, और सॉस को उबाल लें, सरगर्मी करें । सॉस को 2 मिनट तक उबालें, तिल के तेल में हिलाएं और सॉस को गर्म रखें ।

एक नॉन-स्टिक कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गर्म होने तक तेज़ आँच पर गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें और इसमें टोफू को चारों तरफ से ब्राउन करें, इसे चिमटे से घुमाएँ और इसे स्थानांतरित करें क्योंकि यह भूरे रंग के कागज़ के तौलिये से निकल जाता है । टोफू को 2 प्लेट में बांट लें और उसके ऊपर सॉस डालें ।

प्रत्येक सर्विंग के ऊपर स्कैलियन छिड़कें और टोफू को चावल के साथ परोसें ।

Sprinkle the scallion over each serving and serve the tofu with the rice.