कुक द बुक: चिपोटल मेयोनेज़ के साथ काउबॉय स्टेक

कुक द बुक: चिपोटल मेयोनेज़ के साथ काउबॉय स्टेक
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कुक द बुक दें: चिपोटल मेयोनेज़ के साथ काउबॉय स्टेक एक कोशिश । यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $10.98 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1467 कैलोरी, 93 ग्राम प्रोटीन, तथा 120 ग्राम वसा. सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल, सीताफल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कुक द बुक: बेकन फैट मेयोनेज़, कुक द बुक: होममेड मेयोनेज़ के साथ कोल्ड लॉबस्टर, तथा कुक द बुक: चिपोटल चेडर बिस्कुट समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
स्टेक बनाएं: जैतून के तेल के साथ स्टेक के दोनों तरफ और किनारों को रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
2
स्टेक के दोनों किनारों पर कुचल पेपरकॉर्न छिड़कें, उन्हें मांस में हल्के से दबाएं । नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
3
अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल तैयार करें । वनस्पति तेल खाना पकाने के स्प्रे के साथ ग्रिल रैक को हल्के से स्प्रे करें । अंगारों या हीटिंग तत्वों को हल्का करें, और उन्हें गर्म होने तक जलने या गर्म होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे पैनसेटा, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटा हुआपतले कटे पैनसेटा, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए
4
लगभग 5 मिनट के लिए ग्रिल के सबसे गर्म हिस्से पर स्टेक को ग्रिल करें । दूसरी तरफ 5 मिनट के लिए मुड़ें और भूनें । स्टेक को ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएं और 15 मिनट के लिए ढककर ग्रिल करें । मध्यम-दुर्लभ के लिए या जब तक यह वांछित डिग्री तक पकाया नहीं जाता है, तब तक 15 से 20 मिनट के लिए मुड़ें और ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए
5
चिपोटल मेयोनेज़ तैयार करें: एक छोटी कटोरी में, चिली को मेयोनेज़ में मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉसएडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
6
लहसुन, सीताफल और नींबू का रस डालें, धीरे से हिलाएं, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । 30 मिनट के भीतर उपयोग न करने पर ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
7
साइड में मेयोनेज़ के साथ परोसने से पहले मांस को कुछ मिनट के लिए आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
8
नोट: चिपोटल बवासीर आमतौर पर डिब्बाबंद बेचे जाते हैं, अडोबो सॉस में पैक किए जाते हैं, और कई सुपरमार्केट के साथ-साथ लैटिन बाजारों और विशेष खाद्य भंडारों में उपलब्ध हैं । वे ढीले और सूखे भी उपलब्ध हैं, लेकिन इस तरह से खोजना उतना आसान नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉसएडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
(मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)(मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
9
अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग: अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए, कोयले को ग्रिल के एक तरफ दो या तीन कोयले गहरे ढेर किए जाते हैं, या दो तरफ विभाजित और ढेर किए जाते हैं । यह अंगारों के बगल में या उनके बीच एक खाली जगह छोड़ देता है । यदि आप गैस ग्रिल पर ग्रिल कर रहे हैं, तो केवल एक या दो बर्नर जलाए जाते हैं । अप्रत्यक्ष गर्मी पर पकाया जाने वाला भोजन अक्सर प्रत्यक्ष गर्मी पर शुरू किया जाता है और फिर धीमी गति से खाना पकाने के लिए ग्रिल के कूलर (खाली) हिस्से में ले जाया जाता है । गर्मी को यथासंभव समान बनाने के लिए, कोयले के दो ढेर बनाएं या केंद्र गैस बर्नर को छोड़ दें और इसके दोनों ओर प्रकाश डालें । केवल दो बर्नर में से एक को प्रीहीट करके अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए गैस ग्रिल तैयार न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए
10
ग्रिल को हमेशा की तरह सभी बर्नर के साथ पहले से गरम होने दें, और फिर एक या अधिक बंद कर दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए5 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । द वाइल्ड एंड वाइल्डर 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ दिखावटी मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
जंगली और बेतुकी दिखावटी Merlot
जंगली और बेतुकी दिखावटी Merlot
प्रदर्शक नाक पर समृद्ध बेर और डैमसन फल से भरा है । इस्तेमाल किया ओक तालू जो अमीर लाल बेर जायके का प्रभुत्व है, जबकि यह भी सूक्ष्म मिट्टी बारीकियों पेश पर विनीत है । शराब एक लंबे खत्म के साथ सुरुचिपूर्ण और रेशमी है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर44
पत्रिका
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