कुक द बुक: चीलाक्विल्स वर्डेस
कुक द बुक: चीलाक्विल्स वर्ड्स सिर्फ वह साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 392 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. अगर आपके हाथ में माइल्ड फेटा चीज़, सीताफल, थाइम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: एग्स-एनी-स्टाइल चीलाक्विल्स, चीलाक्विल्स वर्डेस, तथा डिनर टुनाइट: चीलाक्विल्स वर्डेस.
निर्देश
एक मध्यम बर्तन में टमाटर, चिली, प्याज और लहसुन डालें और ढकने के लिए पानी डालें । तेज आंच पर उबाल लें । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और तब तक उबालें जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ और टमाटर 15 से 20 मिनट तक हल्का हरा न हो जाए ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
खाना पकाने के पानी के साथ उबली हुई सब्जियों को एक ब्लेंडर में सावधानी से स्थानांतरित करें । मिश्रण करने के लिए कुछ सेकंड के लिए प्यूरी; सुरक्षा के लिए रसोई के तौलिया के साथ ढक्कन को पकड़ना सुनिश्चित करें ।
1/2 तेज पत्ता, अजवायन, अजवायन, नमक और शोरबा डालें । चिकनी होने तक प्यूरी जारी रखें । आपके पास साल्सा वर्डे का 1 चौथाई गेलन होना चाहिए ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक विस्तृत बर्तन या पैन रखें और मकई के तेल के साथ कोट करें । जब तेल धुंधला हो जाए, तो साल्सा वर्डे में डालें; यह थोड़ा बुलबुला होगा । आँच को मध्यम और उबाल लें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, 10 से 15 मिनट । कवर करें, गर्मी को बहुत कम करें, और चिप्स को भूनते समय गर्म रखें ।
वनस्पति तेल को एक भारी तले वाले बर्तन या काउंटरटॉप डीप फ्रायर में लगभग 2 इंच की गहराई तक डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर 375 और डिग्री एफ तक गर्म करें । टॉर्टिला को ढेर करें और उन्हें अपने अंगूठे से अलग करने के लिए पंखा करें ।
टॉर्टिला को पाई की तरह 8 वेजेज में काटें ।
चीलाक्विल्स को खत्म करने के लिए, साल्सा वर्डे को उजागर करें और गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं । बस जब यह बुलबुला शुरू होता है, पीटा अंडे में हलचल । कुक और इसे लगभग 5 सेकंड तक हिलाएं, जब तक कि अंडे के पंख सॉस में न हो जाएं, इसे मोटा और बाध्यकारी करें । तुरंत चिप्स जोड़ें, धीरे से टॉस करें जब तक कि वे नरम होने के लिए पर्याप्त सॉस अवशोषित न कर लें । ध्यान रखें कि चिप्स को ब्रेक न करें ।
ऊपर से जैक चीज़ छिड़कें और इसे पिघलने दें ।
चीलाक्विल्स को 4 प्लेटों में विभाजित करें ।
क्वेसो फ्रेस्को, कटा हुआ प्याज और सीताफल के साथ छिड़के ।
क्रेमा फ्रेस्का से गार्निश करें और तुरंत परोसें ।