कुक द बुक: जिंजर कस्टर्ड कद्दू पाई
पुस्तक कुक: अदरक कस्टर्ड कद्दू पाई एक है शाकाहारी 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 99 सेंट, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 484 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । धन्यवाद इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए इंच का टुकड़ा अदरक, चीनी, बर्फ का पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं किताब पकाएं: टमाटर सॉस के साथ पेकोरिनो कस्टर्ड, कुक द बुक: जिंजर फ्राइड राइस, तथा कुक द बुक: अचार अदरक पीचिस.
निर्देश
अपने ओवन के निचले तीसरे भाग में एक रैक रखें । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, अदरक, कुचल दालचीनी की छड़ें, भारी क्रीम और दूध को स्केलिंग में मिलाएं ।
गर्मी से निकालें, कवर करें, और 10 मिनट के लिए खड़ी होने दें । सॉस पैन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और स्केलिंग पर वापस लाएँ ।
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, अंडे, अंडे की जर्दी, चीनी और नमक को एक साथ हल्का पीला होने तक फेंटें ।
गर्म अदरक क्रीम में, थोड़ा-थोड़ा करके, संयुक्त होने तक फेंटें । मिश्रण को एक साफ घड़े में छान लें और एक तरफ रख दें ।
एक अलग कटोरे में, कद्दू प्यूरी को चिकना होने तक संक्षेप में फेंटें । शामिल होने तक अदरक कस्टर्ड में धीरे-धीरे फेंटें ।
कद्दू कस्टर्ड को प्रीबेक्ड पाई शेल में डालें ।
60 से 70 मिनट तक या सेट होने तक बेक करें-केंद्र अब जिगली नहीं है ।
ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें ।
पाई रात भर कमरे के तापमान पर प्लास्टिक रैप में कसकर लिपटी रहती है । लंबे समय तक भंडारण के लिए, यह 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की चादर में लिपटा रहता है (क्रस्ट चिलिंग से थोड़ा पीड़ित होगा) ।
(1 डबल-पक्षीय पाई या 2 सिंगल क्रस्ट 10-इंच पाई के लिए पर्याप्त बनाता है)
एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं ।
आटे में प्रत्येक क्यूब को कोट करने के लिए अपनी उंगलियों को उछालते हुए मक्खन के टुकड़े डालें । पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, बड़े मटर के आकार तक मक्खन को आटे में काट लें ।
मिश्रण के ऊपर 6 बड़े चम्मच पानी छिड़कें और कांटे से टॉस करें । जब आप इसे अपने हाथ में निचोड़ते हैं तो आटा एक साथ पकड़ना चाहिए । यदि यह बहुत सूखा है, तो बाकी पानी जोड़ें (या अधिक बिल्कुल आवश्यक है) ।
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर पलट दें । इसे एक टुकड़े में एक साथ थपथपाएं । आटा को दो बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक गोल डिस्क में समतल करें, और प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर लपेटें । रोलिंग से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें ।