कुक द बुक: द सीरियस ईट्स चॉकलेट लवर्स लाइब्रेरी
एक की जरूरत है शाकाहारी होर डी ' ओवरे? कुक द बुक: द सीरियस ईट्स चॉकलेट लवर्स लाइब्रेरी कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 35 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 192 कैलोरी. यह नुस्खा 16 परोसता है । यह नुस्खा 5 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । कोको पाउडर, अंडे, पेकान के टुकड़े, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कुक द बुक: चॉकलेट सबलेस, कुक द बुक: द वेरी बेस्ट चॉकलेट मूस, तथा कुक द बुक: बेक्ड हॉट चॉकलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के निचले तीसरे में एक रैक रखें; 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ बेकिंग पैन के नीचे और किनारों को लाइन करें, दो विपरीत पक्षों पर एक ओवरहैंग छोड़ दें ।
एक मध्यम हीटप्रूफ कटोरे में मक्खन, चीनी, कोको और नमक मिलाएं; मुश्किल से उबालने वाले पानी की एक विस्तृत कड़ाही में कटोरा सेट करें । समय-समय पर तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और मिश्रण इतना चिकना और गर्म न हो जाए कि आप अपनी उंगली को परीक्षण में डुबोने के बाद काफी जल्दी निकालना चाहते हैं ।
कटोरे को कड़ाही से निकालें; थोड़ी देर के लिए अलग रख दें जब तक कि मिश्रण केवल गर्म न हो, गर्म न हो ।
एक लकड़ी के चम्मच के साथ वेनिला में हिलाओ ।
एक बार में अंडे जोड़ें, प्रत्येक के बाद सख्ती से सरगर्मी करें । जब घोल गाढ़ा, चमकदार और अच्छी तरह मिश्रित दिखे, तो मैदा डालें; तब तक हिलाएं जब तक आप इसे और न देख सकें । लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैटुला के साथ 40 स्ट्रोक के लिए सख्ती से मारो । नट्स में हिलाओ, अगर उपयोग कर रहे हैं ।
पंक्तिबद्ध पैन में समान रूप से फैलाएं ।
तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक बैटर से थोड़ा नम न हो जाए, 20 से 25 मिनट ।
एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
चर्मपत्र या पन्नी लाइनर के सिरों को ऊपर उठाएं; ब्राउनी को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
16 या 25 वर्गों में काटें ।
नोट: कोई भी बिना मीठा प्राकृतिक या डच-प्रोसेस कोको पाउडर यहां अच्छा काम करता है । प्राकृतिक कोको अधिक स्वाद जटिलता और बहुत सारे तीखा, फल नोटों के साथ ब्राउनी पैदा करता है । डर्च-प्रक्रिया कोको के परिणामस्वरूप एक गहरा ब्राउनी होता है जिसमें एक मधुर, पुराने जमाने का चॉकलेट पुडिंग स्वाद होता है ।