कुक द बुक: न्यू ऑरलियन्स स्टाइल रेड बीन्स एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 59 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 276 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 14 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चावल, लहसुन लौंग, टबैस्को सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कुक द बुक: फ्राइड चिकन विद न्यू ऑरलियन्स कंफ़ेद्दी, न्यू ऑरलियन्स की शैली सफेद बीन्स, तथा न्यू ऑरलियन्स शैली लाल सेम और चावल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़ा बर्तन गरम करें । तेल में घूमता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
प्याज, अजवाइन, शिमला मिर्च और लहसुन डालें और नरम और हल्के से कैरामेलाइज़्ड होने तक, 11 से 12 मिनट तक भूनें,
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3
बीन्स से भिगोने वाले तरल को सूखा और त्यागें और बीन्स को बर्तन में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी बीन्स, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
ताजे पानी में डालें और हिलाएं । एक उबाल लें, गर्मी कम करें, और 1 घंटे के लिए खुला उबाल लें । सतह पर उगने वाले किसी भी झाग को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5
हैम की हड्डी, टबैस्को सॉस, नमक, अजवायन के फूल और तेज पत्ता डालें । बीन्स के नरम और कोमल होने तक पकाना जारी रखें, 30 से 60 मिनट अधिक । (सेम की उम्र के आधार पर समय अलग-अलग होगा, इसलिए अक्सर स्वाद लें । ) एक चम्मच या एक स्पैटुला के पीछे का उपयोग करके, थोड़ा मलाईदार स्थिरता बनाने के लिए पैन के किनारे के खिलाफ कुछ बीन्स को कुचल दें ।