कुक द बुक: पाइनएप्पल अपसाइड-डाउन केक
एक सेवारत में शामिल हैं 437 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.05 खर्च करता है । यदि आपके पास वैनिलन अर्क, पैन श्मियर, रम और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कुक द बुक: ब्लैकबेरी अपसाइड-डाउन केक, कुक द बुक: मैंगो अपसाइड-डाउन केक विद बेसिल आइसक्रीम, तथा पुस्तक कुक: अनानास के साथ दही समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पैडल से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन, शहद, रम, ब्राउन शुगर और वेनिला को मिलाएं और चिकना और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें ।
1 इंच के सिलिकॉन बेकिंग पैन के नीचे 1/3 कप शेमियर फैलाएं ।
नमक के साथ हल्के से छिड़कें । (शेष श्मियर को 2 सप्ताह तक प्रशीतित किया जा सकता है या 1 महीने तक जमे हुए किया जा सकता है; उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । )
अनानास से ऊपर और नीचे काटें और छील को काट लें ।
अनानास की लंबाई को क्वार्टर में काटें, और प्रत्येक अनुभाग से कोर काट लें ।
प्रत्येक टुकड़े को 1/8 इंच मोटी स्लाइस में काटें । पैन की परिधि से शुरू करते हुए, घुमावदार पक्ष के साथ अनानास स्लाइस की एक अतिव्यापी अंगूठी बनाएं । पैन के केंद्र की ओर काम करते हुए, विपरीत दिशा में स्लाइस को ओवरलैप करते हुए, पहले एक के अंदर एक दूसरी अंगूठी बनाएं । किसी अन्य उपयोग के लिए किसी भी अतिरिक्त अनानास को आरक्षित करें ।
मैदा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें; अलग रख दें ।
पैडल के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन और चीनी डालें और गठबंधन करने के लिए कम गति पर मिलाएं, फिर मध्यम गति पर लगभग 3 मिनट तक हरा दें, जब तक कि हल्का और मलाईदार न हो, आवश्यक रूप से पक्षों को खुरचने के लिए रोकना ।
एक बार में एक अंडे जोड़ें, दूसरे को जोड़ने से पहले पहले एक को शामिल करने तक पिटाई करें और आवश्यकतानुसार पक्षों को नीचे खुरचें । दूध में मारो।
आटे के मिश्रण को 3 बैचों में डालें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए ।
बैटर को पैन में डालें और अनानास के ऊपर फैलाएं ।
15 मिनट तक बेक करें । पैन को और भी ब्राउन होने के लिए घुमाएं और 20 से 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक के बीच में डाला गया केक टेस्टर या लकड़ी का कटार साफ न निकल जाए । 20 से 30 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर पैन में केक को ठंडा करें ।
केक के किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं, एक सर्विंग प्लैटर पर पलटें और गर्म परोसें । (बचे हुए केक को कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है । )