कुक द बुक: युकाटन-स्टाइल स्लो-रोस्टेड पोर्क

कुक द बुक: युकाटन-स्टाइल स्लो-रोस्टेड पोर्क
कुक द बुक: युकाटन-स्टाइल स्लो-रोस्टेड पोर्क एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 203 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास मोटे समुद्री नमक, किसी भी प्रकार की बीयर, पेपरकॉर्न और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन ऑलस्पाइस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अनानास दही और ओवन-सूखे पाई के साथ ऑलस्पाइस एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं युकाटन-शैली धीमी गति से भुना हुआ सूअर का मांस, युकाटन शैली का सूअर का मांस, तथा पोर्क चॉप्स युकाटन-शैली.

निर्देश

1
ओवन को 275 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़कावपीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
2
मसाले की चक्की (जैसे मसालों के लिए आरक्षित कॉफी की चक्की) का उपयोग करके, एनाट्टो के बीज, पेपरकॉर्न और जीरा को एक महीन पाउडर में पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अन्नाट्टो बीजअन्नाट्टो बीज
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिकअतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिक
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
3
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, लहसुन लौंग, सीताफल, और नमक को मिलाएं और बारीक कटा हुआ होने तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
3 टी वनस्पति तेल3 टी वनस्पति तेल
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
4
नारंगी, बीयर, लाल मिर्च के गुच्छे, ऑलस्पाइस, पिमेंटन, ग्राउंड एंको और ग्राउंड एनाट्टो मिश्रण जोड़ें और एक काफी चिकनी पेस्ट रूपों तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
Pimenton पाउडरPimenton पाउडर
अन्नाट्टोअन्नाट्टो
3 प्रेट्ज़ेल स्टिक3 प्रेट्ज़ेल स्टिक
1 औंस हॉट चॉकलेट मिक्स का पैकेट1 औंस हॉट चॉकलेट मिक्स का पैकेट
5
अपने काम की सतह पर एल्यूमीनियम पन्नी की 2 फुट की शीट बिछाएं । इसके बीच में पोर्क सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
6
पोर्क के ऊपर मसालेदार पेस्ट फैलाएं, इसे सभी तरफ से कोटिंग करें, फिर पन्नी के अंदर पोर्क को कसकर रोल करें, जैसे ही आप जाते हैं, पक्षों में टक कर रहे हैं, जैसे कि आप एक बुरिटो बना रहे हैं । एक और परत बनाने के लिए पन्नी की एक और लंबी पट्टी का उपयोग करें, पन्नी के अंदर पोर्क को कसकर सील करना सुनिश्चित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अखरोट-किशमिश ब्रेडअखरोट-किशमिश ब्रेड
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
7
पोर्क पैकेट को रोस्टिंग पैन में रखें, पन्नी से लिपटे पोर्क के किनारे कुछ इंच ऊपर आने के लिए इसे पानी से भरें, फिर पूरे पैन को कवर करने और सील करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के एक और टुकड़े का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
8
सूअर का मांस तब तक भूनें जब तक कि आप इसे अपने पैकेज के अंदर गिरते हुए महसूस न करें यदि आप इसे धक्का देते हैं, और पन्नी के शीर्ष के माध्यम से और मांस में डाला गया एक कटार कोई प्रतिरोध नहीं करता है, 4 से 5 घंटे । (यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो लंबे समय तक खाना पकाने के पक्ष में गलती करें; आप वास्तव में इसे ओवरकुक नहीं कर सकते । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
9
पैन से इसकी पन्नी में भुना निकालें, एक थाली में स्थानांतरित करें, और पन्नी को खोलने से पहले इसे कम से कम 30 मिनट तक ठंडा होने दें । वसा के किसी भी बड़े टुकड़े को त्यागें, और मांस को काटने के लिए दो कांटे का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 चम्मच GOYA® नींबू का रस1 चम्मच GOYA® नींबू का रस
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
10
मसालों और पैन ड्रिपिंग से बनाई गई सॉस के साथ मांस को मिलाएं ताकि यह बहुत रसदार हो लेकिन तैराकी न हो, इस सॉस के बाकी हिस्सों को अन्य उपयोगों के लिए आरक्षित करें, जैसे कि पैन-फ्राइड पोर्क चॉप्स पर चम्मच डालना या अतिरिक्त नमी जोड़ना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खींचा पोर्कखींचा पोर्क
5 लहसुन की कलियाँ, छीली हुई, आधी कटी हुई और पतले टुकड़ों में कटी हुई5 लहसुन की कलियाँ, छीली हुई, आधी कटी हुई और पतले टुकड़ों में कटी हुई
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
11
मांस की एक सर्विंग खाएं, हालांकि आप पसंद करते हैं (टॉर्टिला, मसालेदार प्याज और खट्टा क्रीम के साथ एक अच्छा दांव है) जबकि बाकी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । बचे हुए को 1 सप्ताह तक फ्रिज करें या 4 से 6 भागों में विभाजित करें, भारी शुल्क वाले प्लास्टिक फ्रीजर बैग में सील करें, जितना संभव हो उतना हवा निकालें, और 6 महीने तक फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालेदार प्याजमसालेदार प्याज
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए

सामग्री

3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअन्नाट्टो बीजअन्नाट्टो बीज591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकिसी भी प्रकार की बीयरकिसी भी प्रकार की बीयर3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेसाबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहल्के से पैक किए गए ताजे सीताफल के पत्ते और तनेहल्के से पैक किए गए ताजे सीताफल के पत्ते और तने2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकोषेर या मोटे समुद्री नमककोषेर या मोटे समुद्री नमक1कसा हुआ परमेसन चीज़toasted जीराtoasted जीरा1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोखुली लहसुन लौंगखुली लहसुन लौंग1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन allspiceजमीन allspice1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन ancho चिलीजमीन ancho चिली1बीजरहित संतरा, छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लेंबीजरहित संतरा, छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें1डबल स्टफ्ड ओरियोज़pimenton (स्मोक्ड स्पेनिश लाल शिमला मिर्च)pimenton (स्मोक्ड स्पेनिश लाल शिमला मिर्च)1किलोग्रामताजा पोर्क कंधे (बोस्टन बट या पिकनिक कंधे)ताजा पोर्क कंधे (बोस्टन बट या पिकनिक कंधे)2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स8
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पत्रिका
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