कुक द बुक: लैम्ब कोफ्ता
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कुक द बुक दें: मेमने कोफ्तान एक कोशिश । के लिए $ 1.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 303 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मोटे नमक, पेपरिका, फ्लैट-लीफ अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 11 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पुस्तक कुक: भेड़ के बच्चे के ब्रेज़्ड कंधे, कुक द बुक: महाराष्ट्रन लैम्ब करी, तथा कुक द बुक: मिडिल ईस्टर्न लैम्ब पिज्जा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, तेल और दही की चटनी को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं ।
अपने हाथों या लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं । मिश्रण को 1 1/2-इंच की गेंदों में रूप दें, और गेंदों को अंडाकार या फुटबॉल आकार में समतल करें, लगभग 1/4 इंच मोटी ।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1/2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
आधा भेड़ का बच्चा पैटीज़ जोड़ें। पहली तरफ सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं; पैटीज़ को पलटें, और 2 मिनट और पकाएं ।
एक पेपर-तौलिया-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें ।
एक कागज तौलिया के साथ कड़ाही पोंछें; शेष 1/2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें । शेष मेमने पैटीज़ के साथ प्रक्रिया को दोहराएं ।
गर्म या कमरे के तापमान पर दही की चटनी के साथ परोसें ।
एक छोटे कटोरे या कंटेनर में मसालों को एक साथ मिलाएं । स्टोर, कसकर सील, कमरे के तापमान पर 3 महीने तक ।
8 औंस सादा पूरे दूध दही, अधिमानतः ग्रीक शैली
3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा पुदीना
1 1/2 चम्मच ताजा नींबू का रस
1 छोटा लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
एक छोटे कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं । सॉस 1 दिन आगे तक बनाया जा सकता है; रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।
ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें ।