कोक औ विन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 677 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा. के लिए $ 5.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकन, मक्खन, गाजर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कॉन्यैक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कॉन्यैक बटरस्कॉच पुडिंग एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । एक चम्मच के साथ 52 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कोक औ रिस्लीन्ग पास्ता.
निर्देश
1
एक बड़े सिरेमिक या कांच के कटोरे में, चिकन को वाइन, कटा हुआ प्याज, गाजर, कॉन्यैक, जैतून का तेल, लहसुन, पेपरकॉर्न और 1 चम्मच नमक के साथ मिलाएं । 1 दिन के लिए ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
सूअर की चर्बी वापस
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
कॉग्नाक
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(या तो या नियमित)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
2
ओवन को 350 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
3
एक कोलंडर में चिकन और सब्जियों को सूखा; तरल आरक्षित करें । चिकन और सब्जियों को अलग करें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं; पेपरकॉर्न को त्यागें । एक हीटप्रूफ कटोरे में, पोर्सिनी को उबलते पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें; एक छलनी में नाली और ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
4
एक बड़े पुलाव में, बेकन को मध्यम आँच पर, अक्सर हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बेकन को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें । नमक और काली मिर्च के साथ चिकन का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
5
पुलाव में चिकन को बैचों में डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6
चिकन को एक प्लेट में निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
7
पुलाव में आरक्षित सब्जियां डालें और लगभग 5 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
8
चिकन को पुलाव में लौटाएं और इसे 1/4 कप आटे के साथ छिड़क दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
ओट्स (त्वरित या नियमित)
9
चिकन को 10 मिनट तक या आटे के ब्राउन होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
10
पुलाव में स्टॉक, आरक्षित मैरिनेड और पोर्सिनी डालें, ढक दें और उबाल लें । ओवन का तापमान 300 तक कम करें और चिकन को लगभग 50 मिनट तक या पकने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
11
इस बीच, 1 मिनट के लिए उबलते पानी में मोती प्याज को ब्लांच करें, फिर नाली । प्याज को छील लें । एक सॉस पैन में, प्याज को 1 1/2 बड़े चम्मच मक्खन, चीनी और 1/2 चम्मच नमक के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याज
(65 कुकीज़)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
नींबू का रस, वैकल्पिक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
12
केवल ढकने के लिए पानी डालें और मध्यम आँच पर उबालें, पैन को हिलाते हुए, जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और प्याज हल्के से कैरामेलाइज़ न हो जाए, 10 से 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
13
एक बड़े कड़ाही में, मक्खन के 1 1/2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
14
सफेद मशरूम डालें, नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, अक्सर हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन, 4 टहनी, बारीक कटी हुई
15
चिकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, कवर करें और कम ओवन में गर्म रखें । एक मध्यम सॉस पैन में खाना पकाने के तरल को तनाव दें और उबाल लें । एक छोटे कटोरे में, बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन और 2 बड़े चम्मच आटे को एक पेस्ट में मिलाएं । खाना पकाने के तरल को स्किम करें, फिर धीरे-धीरे पेस्ट में व्हिस्क करें जब तक कि सॉस चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
(65 कुकीज़)
ओट्स (त्वरित या नियमित)
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
16
नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर का पेस्ट और सीजन में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
17
बेकन, सफेद मशरूम और मोती प्याज को सॉस में डालें और उबाल लें । चिकन के ऊपर सॉस डालें और स्पाएट्ज़ल के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन, 4 टहनी, बारीक कटी हुई
मोती प्याज
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ