कॉग्नाक सरसों
कॉन्यैक सरसों सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 132 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा. के लिए $ 1.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । अगर आपके हाथ में ब्राउन सरसों, सरसों, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 6 मिनट. एक चम्मच के साथ 45 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो कॉन्यैक सरसों की चटनी के साथ पैन भुना हुआ चिकन, बीफ टेंडरलॉइन सरसों-कॉन्यैक सॉस के साथ स्टेक, तथा कॉग्नाक क्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में सरसों के बीज, 1/3 कप पानी, कॉन्यैक और सिरका डालें और बीज को पूरी तरह से डूबने के लिए हिलाएं । कवर करें और कमरे के तापमान पर 2 से 3 दिन बैठें ।
ब्राउन शुगर और नमक के साथ एक ब्लेंडर में व्हर्ल सरसों का मिश्रण चिकना होने तक ।
आगे बनाओ: 2 सप्ताह, कवर और ठंडा ।
जब स्वाद वाली सरसों बनाने की बात आती है तो आपकी कल्पना की सीमा होती है । आपको केवल सरसों के बीज या सूखे सरसों के पाउडर की आवश्यकता है, और फिर मसाला आप पर निर्भर है ।
सरसों के बीज या सरसों का पाउडर?
सरसों के बीज: जब आप साबुत अनाज, कुरकुरे बनावट चाहते हैं तो उपयोग करें । तीन प्रकार पीले, उर्फ सफेद (सिनापिस अल्बा), सबसे हल्के और मुख्य रूप से अमेरिकी शैली की सरसों में और अचार बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं; भूरा (ब्रैसिका जंकिया), ज़ेस्टियर और यूरोपीय शैली की सरसों (जैसे डिजॉन) में इस्तेमाल किया जाता है, अचार बनाने के लिए, और भारतीय खाना पकाने में; और काला (बी । सरसों को उनके साथ बनाने से पहले बीज को 1 से 2 दिनों के लिए तरल में नरम करने की आवश्यकता होती है ।
सरसों का पाउडर: रेशमी चिकनी सरसों के लिए । यह जमीन सरसों के बीज से ज्यादा कुछ नहीं है, और सबसे आम ब्रांड कोलमैन है, जो सफेद और भूरे रंग के बीज का मिश्रण है ।
पाउडर को तरल (जैसे पानी या बीयर) के साथ मिलाएं और इसे पूरी तरह से हाइड्रेट करने और स्वाद विकसित करने के लिए रात भर बैठने दें । हालांकि, इसे अधिक समय तक बैठने न दें, या यह कठोर स्वाद लेगा ।