कॉन्यैक-प्याज सॉस के साथ बीफ पट्टिका
कॉन्यैक-प्याज सॉस के साथ बीफ पट्टिका एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 7.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 35 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 756 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । गोमांस शोरबा, हरी प्याज, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कॉग्नेक के साथ बीफ पट्टिका-मशरूम और प्याज सॉस, कॉन्यैक सॉस के साथ बीफ पदक, तथा बीफ टेंडरलॉइन सरसों-कॉन्यैक सॉस के साथ स्टेक.
निर्देश
1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ समान रूप से गोमांस छिड़कें । प्रत्येक तरफ मध्यम-उच्च गर्मी 3 मिनट पर एक ओवनप्रूफ या कास्ट-आयरन स्किलेट में गर्म तेल में ब्राउन फ़िललेट्स ।
फ़िललेट्स निकालें, स्किलेट में ड्रिपिंग को सुरक्षित रखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर टपकने में मक्खन पिघलाएं ।
पीले और लाल प्याज के छल्ले जोड़ें, और 5 मिनट सॉस करें ।
हरा प्याज़, प्याज़ और लहसुन डालें और 10 से 15 मिनट या हल्का ब्राउन होने तक भूनें । कॉन्यैक और शोरबा में हिलाओ; मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना, लगातार सरगर्मी, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए (लगभग 5 मिनट) ।
कड़ाही में प्याज के मिश्रण के ऊपर फ़िललेट्स रखें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें ।
पर सेंकना 400 के लिए 15 से 20 मिनट या जब तक एक मांस थर्मामीटर में डाला मांस की सबसे मोटी भाग रजिस्टर 135 (मध्यम दुर्लभ).
कड़ाही से फ़िललेट्स निकालें, प्याज के मिश्रण को कड़ाही में रखें; फ़िललेट्स को शिथिल रूप से कवर करें, और कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
प्याज के मिश्रण को मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 5 मिनट या तरल वाष्पित होने तक पकाएँ ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
फ़िललेट्स के साथ परोसें ।
* 1/4 कप रेड वाइन या बीफ शोरबा को कॉन्यैक के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है ।