कैनसस सिटी बारबेक्यू चिकन
एक सेवारत में शामिल हैं 393 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. अगर प्रति सेवारत 76 सेंट अपने बजट में फॉल्स, कैनसस सिटी बारबेक्यू चिकन एक जबरदस्त हो सकता है लस मुक्त और डेयरी मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । कैनसस सिटी रब, पानी, हिकॉरी वुड चिप्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कैनसस सिटी-शैली बारबेक्यू चिकन, कैनसस सिटी बारबेक्यू ब्रिस्केट, तथा कैनसस सिटी मुकदमा चिकन {धीमी कुकर}.
निर्देश
लकड़ी के चिप्स को 1 घंटे पानी में भिगोएँ; अच्छी तरह से नाली ।
उंगलियों को सम्मिलित करके जांघों और ड्रमस्टिक्स से त्वचा को ढीला करें, धीरे से त्वचा और मांस के बीच धक्का दें । ढीली त्वचा के नीचे समान रूप से कैनसस सिटी सूखी रगड़ें; 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहें ।
ग्रिल रैक निकालें; एक तरफ सेट करें । अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें, एक तरफ को मध्यम-उच्च तक गर्म करें और एक तरफ बिना गर्मी के छोड़ दें ।
चाकू की नोक से कई बार डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन के नीचे पियर्स ।
ग्रिल के गर्म पक्ष पर पैन रखें; पैन में लकड़ी के चिप्स का आधा हिस्सा जोड़ें ।
ग्रिल के बिना गरम किए हुए हिस्से पर एक और डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन (पैन को छेदें नहीं) रखें ।
पैन में 2 कप पानी डालें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट ग्रिल रैक; ग्रिल पर ग्रिल रैक रखें ।
चिकन को बिना गरम किए पन्नी पैन के ऊपर ग्रिल रैक पर रखें । ढक्कन बंद करें; 1 1/2 घंटे पकाएं।
खाना पकाने के समय के दौरान अतिरिक्त लकड़ी के चिप्स आधे रास्ते में जोड़ें । चिकन को पलट दें; ढककर 30 मिनट या थर्मामीटर के 16 रजिस्टर होने तक पकाएं
ग्रिल से चिकन निकालें; 10 मिनट खड़े रहें ।
त्वचा निकालें और त्यागें ।
एक छोटे सॉस पैन में सॉस को उबाल लें ।
चिकन को 1/2 कप सॉस से ब्रश करें ।
शेष सॉस के साथ चिकन परोसें ।