कैपोनेटिना टोस्ट
के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 18 सर्विंग्स बनाता है 28 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रत्येक। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दालचीनी, प्याज, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो बैंगन कैपोनैटिना, मीठी और खट्टी सब्जी कैपोनटीना, तथा अंजीर टोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बेकिंग शीट पर ब्रेड को कुरकुरा और हल्का सुनहरा होने तक, 12 से 15 मिनट तक टोस्ट करें, फिर ठंडा होने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें ।
उच्च गर्मी पर 1 - से 1 1/2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि यह थर्मामीटर पर 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए । बैंगन को 4 बैचों में भूनें, बार-बार हिलाते हुए, हल्का सुनहरा होने तक, प्रति बैच लगभग 3 मिनट, एक स्लेटेड चम्मच से कागज़ के तौलिये से निकालने के लिए स्थानांतरित करें । (बैचों के बीच 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तेल लौटें । )
जैतून के तेल में प्याज को मध्यम आँच पर 10 इंच के भारी कड़ाही में, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर का पेस्ट और दालचीनी जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट । संयुक्त होने तक पानी, सिरका और चीनी में हिलाओ, फिर जैतून, केपर्स, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट ।
बैंगन और अजवाइन जोड़ें और पकाना, धीरे से सरगर्मी, 1 मिनट ।
कैपोनैटिना को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
टोस्ट्स को कैपोनेटिना के साथ परोसें ।
* टोस्ट को 1 सप्ताह आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, फिर कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है । * कैपोनैटिना को 1 दिन आगे और ठंडा, ढका हुआ बनाया जा सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।