कॉफी आइसक्रीम के साथ मुनाफाखोरी
कॉफी आइसक्रीम के साथ मुनाफाखोरी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 915 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 58 ग्राम वसा. के लिए $ 1.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बढ़िया गुणवत्ता वाली बिटवॉच चॉकलेट, कॉन्यैक, कॉफी आइसक्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 घंटे. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 34 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो कॉफी आइसक्रीम के साथ मुनाफाखोरी, कॉफी व्हीप्ड क्रीम के साथ प्रोफाइलर, तथा कॉफी आइसक्रीम और चॉकलेट सॉस के साथ प्रोफिटरोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
फ्रीजर में एक छोटे धातु बेकिंग पैन को ठंडा करें । स्कूप के साथ फार्म 18 आइसक्रीम गेंदों और ठंडा पैन में फ्रीज कम से कम 1 घंटे (यह तेजी से सेवा कर देगा) ।
बीच में रैक के साथ 425 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन । एक बड़ी बेकिंग शीट पर मक्खन लगाएं।
एक छोटे से भारी सॉस पैन में मक्खन, पानी और नमक उबाल लें, जब तक मक्खन पिघल न जाए । आँच को मध्यम कर दें, फिर एक बार में मैदा डालें और लकड़ी के चम्मच से तब तक पकाएँ, जब तक कि मिश्रण पैन के किनारे से दूर न आ जाए और लगभग 30 सेकंड तक एक गेंद बन जाए ।
मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा करें, 2 से 3 मिनट ।
एक बार में अंडे 1 डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें ।
बेकिंग शीट पर पेस्ट्री बैग और पाइप 18 टीले (लगभग 1 1/4 इंच चौड़ा और 1 इंच ऊंचा) 1 इंच के अलावा गर्म मिश्रण को स्थानांतरित करें ।
फूला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक, कुल 20 से 25 मिनट तक बेक करें । एक कटार के साथ एक बार प्रत्येक प्रोफाइलर को चुभोएं, फिर ओवन को सूखने के लिए वापस लौटें, ओवन के दरवाजे को थोड़ा अजर, 3 मिनट । एक रैक पर शीट पर कूल ।
मध्यम गर्मी पर 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में चीनी गरम करें, चीनी को समान रूप से गर्म करने के लिए एक कांटा के साथ सरगर्मी करें, जब तक कि यह पिघलना शुरू न हो जाए, फिर सरगर्मी बंद करें और पकाना, कभी-कभी घूमता हुआ पैन ताकि चीनी समान रूप से पिघल जाए, जब तक कि यह अंधेरा एम्बर न हो ।
गर्मी से निकालें, फिर क्रीम और एक चुटकी नमक जोड़ें (मिश्रण बुलबुला और भाप होगा) । गर्मी पर लौटें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि कारमेल भंग न हो जाए ।
गर्मी से निकालें और चॉकलेट जोड़ें, पिघलने तक फुसफुसाते हुए, फिर वेनिला और कॉन्यैक (यदि उपयोग कर रहे हैं) में व्हिस्क करें । गर्म, कवर रखें।
क्षैतिज रूप से मुनाफाखोरों को रोकें, फिर प्रत्येक को आइसक्रीम की एक गेंद से भरें । प्रत्येक प्लेट पर 3 प्रोफाइलर डालें और गर्म चॉकलेट सॉस के साथ उदारता से बूंदा बांदी करें ।
* आइसक्रीम गेंदों को 1 दिन तक जमे हुए किया जा सकता है (1 घंटे के बाद प्लास्टिक की चादर के साथ कवर) । * प्रोफिटोल्स को 1 दिन पहले बेक किया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, फिर कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है । एक 375 डिग्री फारेनहाइट ओवन 5 मिनट में एक बेकिंग शीट पर पुन: पेश करें । भरने से पहले ठंडा करें ।