कॉफी टॉफी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक पेय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कॉफी टॉफी को आजमाएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 80 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 294 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास प्रतिशत दूध, अच्छी गुणवत्ता वाली बिटवॉच चॉकलेट, इंस्टेंट-कॉफी ग्रैन्यूल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो टॉफी कॉफी, कॉफी टॉफी, तथा कॉफी टॉफी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: 7 इंच का स्प्रिंगफॉर्म पैन या 8 से 9 इंच की पाई प्लेट
क्रस्ट बनाएं: चीनी को एक सूखी छोटी नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर, बिना किसी रुकावट के, तब तक पकाएँ जब तक कि यह पिघलना शुरू न हो जाए । खाना बनाना जारी रखें, कभी-कभी एक कांटा के साथ सरगर्मी करें, जब तक कि चीनी एक गहरे सुनहरे कारमेल में पिघल न जाए, 2 से 3 मिनट ।
पैन को गर्मी से निकालें, फिर तुरंत अनाज में हलचल करें और जल्दी से स्प्रिंगफॉर्म पैन में स्थानांतरित करें, समान रूप से नीचे की ओर फैलाएं और एक छोटे चम्मच के पीछे के साथ शीर्ष को चिकना करें । (यदि पाई प्लेट का उपयोग कर रहे हैं, तो प्लेट के ऊपर क्रस्ट को थोड़ा दबाएं । )
पिघलाने के लिए गर्म क्रस्ट पर समान रूप से कटा हुआ चॉकलेट छिड़कें, फिर क्रस्ट को कवर करने के लिए चम्मच के पीछे पिघल चॉकलेट फैलाएं । चॉकलेट के सख्त होने तक ठंडा करें ।
फिलिंग बनाएं: एक छोटी कटोरी में 2 बड़े चम्मच दूध में इंस्टेंट कॉफी घोलें, फिर जिलेटिन मिलाएं और खड़े होने दें ।
Whisk एक साथ cornstarch और शेष 1 कप दूध में एक 1 1 / 2 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में और एक उबाल लाने के लिए कम गर्मी पर उबाल, लगातार क्रियाशीलता (इस के बारे में ले जाएगा 15 मिनट; 1 प्रतिशत दूध curdles आसानी से अगर गरम किया जाता है बहुत जल्दी). उबाल जारी रखें, सरगर्मी, 2 मिनट ।
गर्मी से निकालें, फिर जिलेटिन मिश्रण, चॉकलेट, ब्राउन शुगर और रम डालें, चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें ।
बर्फ और ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में सेट धातु के कटोरे में मिश्रण को स्थानांतरित करें । कूल फिलिंग, लगातार फुसफुसाते हुए (ताकि जिलेटिन असमान रूप से सेट न हो), बस कमरे के तापमान पर, 3 से 5 मिनट, फिर पैन में क्रस्ट डालें । चिल, कवर, सेट होने तक, लगभग 3 घंटे ।
टॉपिंग बनाएं: इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके ब्राउन शुगर के साथ क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह केवल कड़ी चोटियां न पकड़ ले । रम में तत्काल कॉफी भंग करें और क्रीम में मोड़ो ।
ठंडा कस्टर्ड पर समान रूप से फैलाएं, फिर "पाई" के किनारे के चारों ओर एक पतली तेज चाकू चलाएं और पैन के किनारे को हटा दें ।
चॉकलेट शेविंग्स से गार्निश करें ।