कॉफी-बादाम भंगुर टोर्ट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कॉफी-बादाम भंगुर टोर्ट को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 647 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 47 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 1.21 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, आटा, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. 37 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बादाम भंगुर टोर्ट, कॉफी-बादाम भंगुर आइसक्रीम, तथा कॉफी, बादाम और चॉकलेट टोर्ट.
निर्देश
केक के लिए, ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बड़े कटोरे में एक साथ झारना आटा और 3/4 कप चीनी । केंद्र में अच्छी तरह से बनाएं और अंडे की जर्दी, पानी, नींबू का रस और वेनिला अर्क डालें ।
संयुक्त होने तक एक साथ व्हिस्क ।
अलग-अलग साफ और सूखे कटोरे में, अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम, और नमक को मध्यम गति पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ नरम चोटियों के रूप में, लगभग 2 मिनट तक फेंटें । धीरे-धीरे शेष 3/4 कप चीनी जोड़ें और कड़ी चोटियों के रूप में 2 से 3 मिनट तक चाबुक जारी रखें । पूरी तरह से शामिल होने तक रबर स्पैटुला के साथ बल्लेबाज में अंडे का सफेद भाग 1/3 हिलाओ । शेष अंडे की सफेदी में धीरे से मोड़ो ।
बिना ग्रीस किए ट्यूब पैन में पटर डालें ।
एक चाकू के साथ बल्लेबाज के माध्यम से काटें, बड़े हवा के बुलबुले को तोड़ने के लिए इसे धीरे से आगे और पीछे घुमाएं ।
जब तक आप इसे नीचे दबाते हैं, तब तक 50 से 55 मिनट तक बेक करें । कूलिंग रैक पर पैन को पलटें और पूरी तरह से ठंडा करें, 2 से 2 1/2 घंटे । केक के ठंडा होने पर भंगुर टॉपिंग तैयार करें ।
चर्मपत्र कागज के साथ बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । मक्खन के साथ चर्मपत्र ।
मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में, बादाम, चीनी, कॉर्न सिरप, पानी और एस्प्रेसो पाउडर मिलाएं । मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, चीनी के घुलने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण मोटी और गहरी एम्बर न हो और तापमान कैंडी थर्मामीटर पर 295 डिग्री फारेनहाइट, 8 से 12 मिनट तक पढ़ता है ।
गर्मी से निकालें और तुरंत बेकिंग सोडा और नमक में हलचल करें ।
तैयार बेकिंग शीट पर मिश्रण डालो और लकड़ी के चम्मच के साथ समान परत (मोटे तौर पर, एक 8 - बाय 8-इंच वर्ग) में फैलाएं ।
भंगुर को ठंडा होने दें और शीट पर सख्त होने दें, 30 से 45 मिनट । ठंडा होने पर, मीट मैलेट या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, भंगुर को मोटे टुकड़ों में तोड़ दें और सुरक्षित रखें ।
केक ठंडा होने के बाद, पैन को उल्टा कर दें । केक के किनारे और ट्यूब के साथ एक लंबा, लचीला चाकू चलाएं । केक को पलट दें; यह सही बाहर गिरना चाहिए ।
भरने और असेंबली के लिए: व्हिप क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी, और वेनिला को एक ठंडा कटोरे में नरम चोटियों के रूप में, 2 से 3 मिनट तक ।
चार परतों में एक दाँतेदार चाकू के साथ स्लाइस केक क्रॉसवर्ड ।
व्हीप्ड क्रीम के आधे हिस्से को समान रूप से परतों के बीच फैलाएं और शेष का उपयोग केक के ऊपर और बाहर कोट करने के लिए करें । केक पर भंगुर दबाएं और परोसें ।