क्रैब क्विच
नुस्खा केकड़ा जो आपके भूमध्यसागरीय लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकता है 4 घंटे. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.02 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस पेसटेरियन रेसिपी में है 477 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रति सेवारत। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चाइव्स, सीफूड सीज़निंग जैसे पॉल प्रुधोमे, मोटे स्विस चीज़ और कुछ अन्य चीजें लें । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । इस रेसिपी से 512 लोग प्रभावित हुए । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो क्रैब क्विच, केकड़ा क्विक द्वितीय, तथा क्रैब क्विक आई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपनी उंगलियों या पेस्ट्री ब्लेंडर (या फूड प्रोसेसर में पल्स) के साथ एक कटोरे में आटा, मक्खन, छोटा और नमक को एक साथ ब्लेंड करें, जब तक कि अधिकांश मिश्रण मोटे तौर पर मटर के आकार के मक्खन गांठ के साथ मोटे भोजन जैसा न हो जाए ।
समान रूप से 3 बड़े चम्मच बर्फ के पानी के साथ बूंदा बांदी करें और शामिल होने तक एक कांटा (या प्रोसेसर में पल्स) के साथ धीरे से हिलाएं ।
एक छोटा मुट्ठी भर निचोड़ें: यदि यह एक साथ नहीं रहता है, तो एक बार में अधिक बर्फ का पानी, 1/2 बड़ा चम्मच डालें, जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए, तब तक हिलाएं (या स्पंदन करें), फिर से परीक्षण करें । (मिश्रण को ओवरवर्क न करें, या पेस्ट्री कठिन होगी । )
एक काम की सतह पर मिश्रण को चालू करें और 4 भागों में विभाजित करें । अपने हाथ की एड़ी के साथ, वसा को वितरित करने में मदद करने के लिए प्रत्येक भाग को एक या दो बार आगे की गति में धब्बा दें । खुरचनी के साथ आटा इकट्ठा करें और एक गेंद में दबाएं, फिर 4 इंच की डिस्क में समतल करें । चिल आटा, प्लास्टिक की चादर में लिपटे, फर्म तक, कम से कम 1 घंटे ।
आटे को रोलिंग पिन के साथ हल्के फुल्के सतह पर 12 इंच के गोल में रोल करें और पाई प्लेट में फिट करें । अतिरिक्त आटा ट्रिम करें, 1/2-इंच ओवरहांग छोड़कर, फिर पेस्ट्री के नीचे ओवरहांग को मोड़ें और किनारे को मजबूत करने के लिए पाई प्लेट के रिम के खिलाफ दबाएं । सजावटी रूप से किनारे को समेटना और एक कांटा के साथ खोल के नीचे और किनारे को हल्के से चुभना । फर्म तक ठंडा करें, लगभग 30 मिनट ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पन्नी के साथ लाइन खोल और पाई वजन के साथ भरें ।
सेंकना जब तक पेस्ट्री रिम के साथ पीला सुनहरा है और पन्नी के नीचे सेट, लगभग 20 मिनट । पन्नी और वज़न को सावधानी से हटा दें और खोल को तब तक बेक करें जब तक कि नीचे और किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं, लगभग 10 मिनट अधिक । एक रैक पर पाई प्लेट में पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 20 मिनट ।
यदि केकड़ा पैर का उपयोग कर रहे हैं, तो एक बड़े भारी चाकू के साथ खोल के माध्यम से हैक करें और मांस को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें । खोल त्यागें।
अंडे, क्रीम, जड़ी-बूटियाँ, समुद्री भोजन मसाला, नमक, काली मिर्च और जायफल को एक साथ फेंटें, फिर चीज़ और केकड़े में मिलाएँ ।
प्रीबेक्ड क्रस्ट में डालें और पफ भरने तक बेक करें और जब 40 से 50 मिनट तक क्विक को धीरे से हिलाया जाए तो बीच में डगमगाते नहीं हैं । रैक 15 मिनट पर पाई प्लेट में ठंडा करें ।
आटा 1 दिन तक ठंडा हो सकता है ।
रोल आउट करने से 10 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । जेन5 स्टार रेटिंग के साथ 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल है ।
![GEN5 Chardonnay]()
GEN5 Chardonnay
रसदार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद के साथ एक बहुत ही अनुकूल शारदोन्नय, मलाई का संकेत और एक लंबा, उज्ज्वल खत्म । पांच पीढ़ियों के लिए हमारा परिवार लोदी, कैलिफोर्निया में हमारी भूमि पर रहता है और काम करता है, हमेशा अगले के लिए एक बेहतर स्थिति में भूमि छोड़ने का प्रयास करता हैपीढ़ी।