क्रीम कारमेल
क्रीम कारमेल रेसिपी लगभग 1 घंटे 35 मिनट में बनाई जा सकती है। यह ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग 92 सेंट है। एक सर्विंग में 187 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होती है। इस रेसिपी को 54 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यूरोपीय भोजन के शौकीनों के लिए यह एक सस्ता नुस्खा है। यह मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है। यदि आपके पास नारंगी कॉन्यैक, दूध, चीनी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 26% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो काफी खराब है। क्रीम कारमेल, क्रीम ब्रूली, पॉट्स डी क्रीम, बर्नट कारमेल पेस्ट्री क्रीम के साथ कारमेल क्रंच एक्लेयर्स और क्रीम कारमेल इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें। हल्के से 4 हीटप्रूफ 6.5-औंस स्प्रे करें। सब्जी स्प्रे के साथ रमीकिन्स।
रमीकिन्स को एक कैसरोल डिश में रखें।
मध्यम आंच पर एक छोटी, भारी, सूखी कड़ाही में 1/2 कप चीनी रखें। जब चीनी किनारों के आसपास पिघलने लगे, तो धीरे से पैन को लगातार हिलाएं, चीनी को चारों ओर घुमाएं, जब तक कि सारी चीनी पिघल न जाए; हिलाने के लिए बर्तनों का प्रयोग न करें। जब चीनी पूरी तरह पिघल जाए और गहरे भूरे रंग की हो जाए तो पैन को आंच से उतार लें.
4 तैयार रमीकिन्स में तुरंत समान मात्रा में कारमेल सिरप डालें।
एक कटोरे में 1 अंडा और 3 अंडे की जर्दी, चुटकी भर नमक और 1/4 कप चीनी डालें।
जब तक चीनी घुल न जाए और मिश्रण झागदार न हो जाए, लगभग 1 मिनट तक फेंटें।
अंडे के मिश्रण में चम्मच से क्रीम फ्रैच डालें; दूध, वेनिला और ग्रैंड मार्नियर मिलाएं।
सामग्री पूरी तरह मिश्रित होने तक एक साथ फेंटें।
तैयार रमीकिन्स में करछुल से मिश्रण डालें और उन्हें लगभग 2/3 से 3/4 तक भर दें।
रैमकिन्स के आधे किनारों तक पहुंचने के लिए पुलाव को गर्म नल के पानी से भरें।
कैसरोल को पहले से गरम ओवन के मध्य रैक पर रखें।
बमुश्किल सेट होने तक, 45 से 50 मिनट तक बेक करें। आप लगभग 40 मिनट पर पक जाने की जांच शुरू कर सकते हैं।
चिमटे का उपयोग करके, रैमेकिन्स को कैसरोल से कूलिंग रैक में निकालें। थोड़ा गर्म होने पर, प्रत्येक कस्टर्ड के किनारे के चारों ओर एक तेज चाकू चलाएँ।
मोल्ड खोलने के लिए, रमीकिन को एक छोटी प्लेट से ढक दें, फिर पलट दें। परोसने से पहले ठंडा करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Tempranillo, Moscato Dasti, Grenache, Albarino
क्रीम कारमेल के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और टेम्प्रानिलो बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है बिलेकार्ट-सैल्मन ब्लैंक डी ब्लैंक्स ग्रैंड क्रूज़। इसमें 5 में से 4.7 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 80 डॉलर है।
![बिलेकार्ट-सैल्मन ब्लैंक डी ब्लैंक्स ग्रैंड क्रूज़]()
बिलेकार्ट-सैल्मन ब्लैंक डी ब्लैंक्स ग्रैंड क्रूज़
नाजुक बुलबुलों का बढ़िया मूस अपने सुनहरे रंग की चमक के साथ सुंदर ढंग से जुड़ता है। एक क्यूवी जो सफेद गूदे वाले फलों के साथ मिश्रित सूखे मेवों, बादाम और ताजा हेज़लनट्स की सुगंध की शुद्ध तीव्रता से आपको आश्चर्यचकित कर देगी। मक्खनयुक्त ब्रियोच और खनिज सुगंध की सुगंध से जुड़े बुलबुले की मलाईदार अनुभूति। ताज़ा और सुंदर मिठास के साथ लगातार खत्म। यह शानदार बोतल कैवियार या बढ़िया सीप के साथ-साथ ग्रिल्ड मछली और समुद्री भोजन के साथ एक आदर्श संयोजन बनाएगी।