क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ रेड वेलवेट और दालचीनी लेयर केक
के लिए $ 3.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 1584 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 96 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यदि आपके पास दालचीनी, प्राकृतिक कोको पाउडर, सभी उद्देश्य से बिना पका हुआ आटा, और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 3628 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ रेड वेलवेट लेयर केक, पेपरमिंट क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ रेड वेलवेट लेयर केक, तथा नारंगी अदरक भरने और दालचीनी क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ कद्दू परत केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
350 डिग्री पर पहले से गरम करें उदारता से दो, 9 - एक्स 2-इंच पैन नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ या shortening.In एक मध्यम आकार का कटोरा, मापने के बाद, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, पाउडर छाछ और नमक को एक साथ छान लें । एक चम्मच के साथ एक साथ हिलाओ । एक तरफ सेट करें ।
भोजन के रंग और वेनिला अर्क के साथ पानी मिलाएं । एक तरफ सेट करें । पैडल अटैचमेंट के साथ स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन को नरम होने तक कम गति पर फेंटें । (यदि मक्खन ठंडा है, तो यह बीटर्स से जल्दी गर्म हो जाएगा - लगभग 60 सेकंड ले रहा है) । धीरे-धीरे कटोरे के किनारे एक स्थिर धारा में चीनी जोड़ें । गति को मध्यम तक बढ़ाएं और हल्के पीले और फूलने तक 2 मिनट तक फेंटें । मिक्सर को रोकें और एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारे और नीचे को खुरचें । कम पर मिक्सर के साथ, एक बार में अंडे जोड़ें और प्रत्येक जोड़ के बाद 20 सेकंड के लिए हरा दें । मिक्सर की गति को मध्यम तक बढ़ाएं और मिश्रण को 2 मिनट तक फेंटें । समय का ध्यान रखने में आपकी सहायता के लिए किचन टाइमर का उपयोग अवश्य करें । मिश्रण शराबी और वातित हो जाएगा ।
आटे के मिश्रण को 3 बराबर भागों में डालें, पानी के साथ 2 बराबर भागों में बारी-बारी से, आटे के साथ शुरू और समाप्त करें । (यदि दूध ठंडा है, तो बैटर थोड़ा फट जाएगा । यह ठीक है । जब आप आटा डालेंगे तो यह एक साथ आएगा । )
कम पर मिलाएं और जल्दी से काम करें ताकि आप मिश्रण से अधिक न हों । आटे के अंतिम जोड़ को पूरा करने के बाद, मिक्सर को रोक दें, और एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारे और नीचे को खुरचें । फिर, मिक्सर को कम पर 30 सेकंड के लिए चलने दें । घोल गाढ़ा और फूला हुआ होगा । मिक्सर बंद करो । ओवरमिक्स न करें । एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ, कटोरे के किनारों और तल पर छोड़े गए किसी भी आवारा आटे या तरल को शामिल करने के लिए बल्लेबाज को एक या दो त्वरित सिलवटों को दें । मिश्रण जारी न रखें!बल्लेबाज को समान रूप से तैयार पैन में विभाजित करें और हल्के से उनके शीर्ष को चिकना करें । पैन लगभग 1/2-पूर्ण होना चाहिए । (मैं अपने रसोई के पैमाने का उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए करता हूं कि दोनों पैन समान हैं)
केक की परतों को 20 से 30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि शीर्ष दृढ़ न हो जाए और छूने पर थोड़ा सा दे । (बीच में एक दंर्तखोदनी डाला कुछ नम टुकड़ों संलग्न है, लेकिन बल्लेबाज नहीं होना चाहिए । ) एक छोटे धातु स्पैटुला या तेज चाकू के साथ पक्षों को ढीला करें । केक रैक पर पलटना और ठंडा करने के लिए सीधा रखें completely.In एक मिश्रण का कटोरा, मक्खन मिश्रण और चिकनी जब तक छोटा ।
एक चुटकी नमक, वेनिला और दालचीनी डालें । अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाते रहें । धीरे-धीरे एक बार में 1 कप पिसी चीनी डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें । आखिरकार आपके पास बहुत गाढ़ा गूई मिश्रण होगा । अपने मिक्सर की उच्चतम गति पर, भारी व्हिपिंग क्रीम में स्ट्रीम करें - अच्छा और धीमा डालें । उच्च गति पर पिटाई जारी रखें जब तक कि फ्रॉस्टिंग शराबी न हो
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मक्खन डालें और थोड़ा ब्लेंड करें ।
क्रीम चीज़ डालें और संयुक्त होने तक, लगभग 30 सेकंड तक ब्लेंड करें ।
वेनिला और चीनी जोड़ें और संयुक्त होने तक कम पर मिश्रण करें । मध्यम गति तक बढ़ाएं और तब तक हराएं जब तक कि यह शराबी न होने लगे । वांछित स्थिरता मिलने तक धीरे-धीरे क्रीम को एक बार में थोड़ा सा जोड़ें । (यदि आप गुलाब पर पाइप करने जा रहे हैं तो आप इसे आकार देने के लिए पर्याप्त मोटी चाहते हैं)मैंने इस बिंदु पर कुछ चमकदार सफेद जेल रंग जोड़ा ताकि मेरी फ्रॉस्टिंग अच्छी और सफेद हो सके । शराबी तक मारो, लगभग 1 मिनट । एक लंबे दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, दोनों कूल्ड केक परतों को आधा क्षैतिज रूप से काटें, 4 केक परतों की उपज (यदि आप चाहें तो भरने की एक परत के साथ अपने केक को 2 मोटी परतों के रूप में छोड़ सकते हैं) । प्रत्येक केक परतों के ऊपर लगभग 1 कप दालचीनी छाछ डालें । वेनिला क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ केक के बाहर फ्रॉस्ट । आप जा सकते हैं iambaker.net उसके गुलाब केक ट्यूटोरियल का पालन करने के लिए