क्रीमी हर्ब पोलेंटा पर धूप में सुखाया हुआ टमाटर पेस्टो-क्रस्टेड चिकन ब्रेस्ट
यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए लगभग 1 घंटा 50 मिनट हैं, तो क्रीमी हर्ब पोलेंटा के ऊपर सन-ड्राइड टोमैटो पेस्टो-क्रस्टेड चिकन ब्रेस्ट एक बेहतरीन ग्लूटेन मुक्त रेसिपी हो सकती है। $4.11 प्रति सर्विंग पर, आपको 6 लोगों के लिए एक मसाला मिलता है। एक सर्विंग में 818 कैलोरी , 53 ग्राम प्रोटीन और 52 ग्राम वसा होती है । अगर आपके पास चिकन ब्रेस्ट, स्कैलियन, ताज़ा चेडर और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह रेसिपी 3 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद आई है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 81% का उत्कृष्ट स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: चिकन के साथ क्रीमी सन-ड्राइड टोमैटो पेस्टो पास्ता , चिकन के साथ क्रीमी सन-ड्राइड टोमैटो पेस्टो पास्ता ,
निर्देश
ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
धूप में सुखाए हुए टमाटर, लहसुन की कलियाँ और तुलसी के पत्तों को फ़ूड प्रोसेसर में डालकर मिलाएँ। इसमें पार्मेसन चीज़ मिलाएँ और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। कुछ देर के लिए अलग रख दें।
मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। चिकन ब्रेस्ट को सिर्फ़ काली मिर्च से सीज करें। (पेस्टो में परमेसन नमक प्रदान करेगा।) चिकन के दोनों तरफ़ से भूरा करें, पहले त्वचा की तरफ़ से शुरू करें। चिकन को पेस्टो से कोट करें और ओवन में 25 से 35 मिनट तक या कांटे से नरम होने तक भूनें।
एक बड़े भारी सॉस पैन में चिकन स्टॉक और क्रीम मिलाएं।
मध्यम आंच पर धीरे-धीरे उबाल आने तक गर्म करें, ध्यान रखें कि यह जले नहीं। लगातार फेंटते हुए, धीरे-धीरे एक पतली धार में कॉर्नमील डालें। एक बार कॉर्नमील मिल जाने के बाद, आंच धीमी रखें और तब तक फेंटते रहें जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए। मक्खन और चेडर मिलाएं और पनीर को पिघलने दें। काली मिर्च डालें (और ज़रूरत पड़ने पर नमक भी डालें)। सर्विंग प्लेट पर पोलेंटा डालें, ऊपर से चिकन ब्रेस्ट डालें और कटी हुई हरी प्याज़ से सजाएँ।