कारमेलाइज्ड कद्दू क्रोस्टाटन एक है शाकाहारी मिठाई। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 591 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 65 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास कोषेर नमक, पाउडर चीनी, बर्फ का पानी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 10 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कद्दू-और-रिकोटा क्रोस्टाटा, कारमेलाइज्ड कद्दू के बीज, तथा कद्दू और कारमेलिज्ड-पेकन पाई.
निर्देश
1
1 कप मक्खन 10 मिनट फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
2
पल्स आटा, 1/4 कप सुपरफाइन चीनी, और एक खाद्य प्रोसेसर में नमक 2 या 3 बार या मिश्रित होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अति सूक्ष्म चीनी
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
3
मक्खन जोड़ें; पल्स 15 बार या जब तक मिश्रण भुरभुरा है । प्रोसेसर चलने के साथ, फूड च्यूट के माध्यम से 1/4 कप बर्फ का पानी डालें । प्रक्रिया 10 सेकंड या बस मिश्रित होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
मक्खन
4
आटे को एल्युमिनियम फॉयल की शीट पर पलट दें; 7 इंच के गोल आकार में आकार दें । कसकर कवर करें, और कम से कम 1 घंटे या 2 दिनों तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
5
एक बड़े, उथले पैन में कद्दू के हलवे, कटे हुए हिस्से को नीचे रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
500 पर 20 से 25 मिनट या निविदा तक सेंकना ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
7
ओवन से निकालें, और छूने के लिए ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
8
लुगदी को स्कूप करें, 6 कप आरक्षित करें ।
9
एक भारी कड़ाही में 1/4 कप मक्खन पिघलाएं; 2 कप चीनी डालें, और धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ, जब तक कि चीनी पिघल न जाए और एक गहरा-सुनहरा रंग न बदल जाए । कद्दू के गूदे में सावधानी से हिलाएं (मिश्रण गांठ हो जाएगा लेकिन आगे पकाने के साथ चिकना हो जाएगा); कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए । एक कटोरे में चम्मच मिश्रण; 1 घंटे या अच्छी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू
मक्खन
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
कटोरा
10
आटे की सतह पर 18-बाय-15-इंच अंडाकार में आटा रोल करें; ध्यान से एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें (आटा बहुत निविदा है) । आटा पर चम्मच कद्दू मिश्रण, 2 इंच की सीमा छोड़कर । धीरे से सीमा उठाएं, और आवश्यक के रूप में आटा भरने, भरने पर मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू
आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
11
450 पर 18 से 22 मिनट तक या क्रस्ट सुनहरा होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
12
पाउडर चीनी के साथ गर्म तीखा छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
13
कारमेल सॉस, नान्सी कर्टनी के क्रेम एंग्लाइज़ और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें ।