कारमेलाइज़्ड प्याज़ मसले हुए आलू
कारमेलाइज्ड प्याज मसले हुए आलू को शुरू से अंत तक बनाने में करीब 1 घंटा लगता है। एक सर्विंग में 188 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा होती है। यह ग्लूटेन मुक्त रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 71 सेंट प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे दोबारा भी बनाएगा। यह एक बहुत ही किफायती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करती है। यह थैंक्सगिविंग के लिए एकदम सही है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास मक्खन, क्रीम, बेकन स्ट्रिप्स और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 35% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो कि काफी बुरा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन मिलती-जुलती रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: Alouette® Baby Brie® कारमेलाइज्ड पेपर और प्याज पिज़्ज़ा ,
निर्देश
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें; प्याज़ और 1/2 चम्मच नमक डालें। 15 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ या जब तक नमी वाष्पित न हो जाए और प्याज़ पूरी तरह से मुरझा न जाए। आँच को मध्यम से कम कर दें। 30-40 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ या जब तक प्याज़ कैरामेलाइज़ न हो जाए। (यदि आवश्यक हो, तो पानी डालें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, अगर प्याज़ पैन से चिपकने लगे।)
इस बीच, आलू और लहसुन को एक बड़े सॉस पैन में डालें; पानी से ढक दें। उबाल आने दें। आँच कम करें; ढककर 18-22 मिनट या नरम होने तक पकाएँ।
आलू को छान लें, एक बड़े कटोरे में डालें और मैश करें।
खट्टी क्रीम, दूध, काली मिर्च और बचा हुआ नमक डालें; मिश्रण बनने तक मैश करें। इसमें कैरामेलाइज़्ड प्याज़ मिलाएँ।
एक सेवारत कटोरे में स्थानांतरण.
ऊपर से मक्खन छिड़कें, पनीर और बेकन छिड़कें।