कारमेल-ऑरेंज सॉस के साथ रिकोटा चीज़केक
इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 410 कैलोरी. अगर $ 1.28 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरावट, कारमेल-ऑरेंज सॉस के साथ रिकोटा चीज़केक एक जबरदस्त हो सकता है शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 12 परोसता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, वैनिलन अर्क, ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कारमेल-ऑरेंज सॉस के साथ ऑरेंज चीज़केक, ऑरेंज रिकोटा चीज़केक, तथा ऑरेंज-वेनिला रिकोटा चीज़केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के केंद्र में स्थिति रैक; 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें प्रोसेसर में ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स, ब्राउन शुगर, आटा और मोटे नमक को ब्लेंड करें ।
पिघला हुआ मक्खन और 2 बड़े चम्मच पानी जोड़ें; टुकड़ों तक प्रक्रियासमान रूप से सिक्त हैं ।
क्रम्ब मिश्रण को 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन में 2 1/2-इंच-उच्च पक्षों के साथ स्थानांतरित करें; मिश्रण को मजबूती से नीचे और पैन के 1 3/4 इंच ऊपर दबाएं ।
लगभग 15 मिनट तक सेट होने तक क्रस्ट बेक करें । पैन में कूल क्रस्ट। आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर; कमरे के तापमान पर स्टोर करें ।
चीज़क्लोथ की 3 परतों के साथ लाइन चलनी; मध्यम कटोरे पर सेट करें ।
तैयार छलनी में प्लेसेरिकोटा पनीर; रिकोटा के चारों ओर चीज़क्लोथ लपेटें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए धीरे से निचोड़ें । रात भर कवर करें और ठंडा करें (अतिरिक्त तरल रिकोटा से निकल जाएगा) । ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें क्रस्ट के साथ स्प्रिंगफॉर्मपैन के बाहर पन्नी की 3 परतें लपेटें, पूरी तरह से कवर करें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम चीज़ को बड़े कटोरे में चिकना होने तक फेंटें ।
सूखा हुआ रिकोटैची डालें और ब्लेंड होने तक फेंटें । वेनिला बीन से बीज में परिमार्जन; अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मारो (दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित बीन) ।
चीनी, संतरे का छिलका, वेनिला अर्क और मोटा नमक डालें; चिकना होने तक फेंटें ।
एक बार में अंडे 1 जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रित होने तक पिटाई करें ।
पैन में बेक्ड क्रस्ट में भरने को स्थानांतरित करें ।
बड़े रोस्टिंग पैन में केक के साथ स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें ।
स्प्रिंगफॉर्म पैन के आधे हिस्से में आने के लिए रोस्टिंग पैन में पर्याप्त गर्म पानी डालें ।
तब तक बेक करें जब तक कि चीज़केक किनारों के चारों ओर सेट न हो जाए और जब पैन धीरे से हिल जाए तो केंद्र हिल न जाए, लगभग 1 घंटा 30 मिनट ।
चीज़केक को रैक में स्थानांतरित करें और पैन 1 घंटे में ठंडा करें । चिल चीज़केक रात भर खुला ।
छोटे चाकू का उपयोग करके, केक के किनारों को ढीला करने के लिए काट लें ।
केक को थाली में स्थानांतरित करें ।
केक को वेजेज में काटें और कारमेल-ऑरेंज सॉस के साथ परोसें ।