कारमेल लेडी सेब
कारमेल लेडी सेब है एक लस मुक्त और शाकाहारी होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 24 सर्विंग्स बनाता है 151 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 47 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, भारी क्रीम, लेडी सेब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो कारमेल लेडी सेब, सरसों ट्राउट और लेडी सेब, तथा लेडी सेब और वॉटरक्रेस के साथ पैन-सियर सॉसेज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन चटाई के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । यदि सेब के तने मजबूत नहीं हैं, तो लकड़ी के कटार या टहनियाँ सबसे ऊपर डालें ।
एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम को सिर्फ उबाल लें ।
गर्मी से निकालें । एक बड़े सॉस पैन में, 1/2 कप चीनी को पानी और नींबू के रस के साथ मिलाएं । गीले पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, सॉस पैन के किनारे को धो लें । मध्यम आँच पर बिना हिलाए उबाल लें और तब तक पकाएँ जब तक कि चाशनी किनारों के चारों ओर रंगना शुरू न हो जाए, लगभग 4 मिनट । पैन को सावधानी से घुमाएं, फिर तब तक उबालें जब तक कि कारमेल हल्का एम्बर रंग न बदल जाए, 2 से 3 मिनट लंबा ।
गर्मी से निकालें । एक लंबे समय से संभाले हुए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, गर्म भारी क्रीम में सावधानी से हिलाएं ।
कारमेल को गर्मी में लौटाएं और कॉर्न सिरप, नमक और शेष 3/4 कप चीनी में हलचल करें ।
मक्खन जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर कारमेल को उबाल लें । गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ सॉस पैन के किनारे को धो लें । कारमेल में एक कैंडी थर्मामीटर डालें और इसे मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक कि थर्मामीटर 242, 6 से 7 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए । एक तार रैक पर सॉस पैन सेट करें और वेनिला में हलचल करें ।
कारमेल को थोड़ा ठंडा होने के लिए 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
जल्दी से काम करते हुए, लेडी सेब को कारमेल में डुबोएं, किसी भी अतिरिक्त ड्रिप को पैन में वापस आने दें । तैयार बेकिंग शीट पर सेब सेट करें । यदि कारमेल बहुत मोटा हो जाता है, तो धीरे से इसे कम गर्मी पर फिर से गरम करें ।
सर्व करने से पहले कारमेल सेब को 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें ।