कारमेल सेब चीज़केक एक लैक्टो ओवो शाकाहारी मिठाई। एक सेवारत में शामिल हैं 1081 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, और 65 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है । के लिए $ 3.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1324 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह के लिए एकदम सही है हैलोवीन. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वेनिला बीन, सेब ब्रांडी, भारी क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 32 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 44 का अच्छा स्कोर%. शरद ऋतु सेब पार्टी के लिए कारमेल एप्पल मक्खन चीज़केक डुबकी, कारमेल सेब चीज़केक, और कारमेल सेब चीज़केक इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
3
ग्रैहम क्रैकर्स, 1/2 कप अखरोट और ब्राउन शुगर को फूड प्रोसेसर में रखें और बारीक पिसे होने तक प्रोसेस करें । मोटर चलने के साथ, फ़ीड ट्यूब के माध्यम से मक्खन जोड़ें और मिश्रण को एक साथ आने तक प्रक्रिया करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ पैन के नीचे और किनारे स्प्रे करें । मिश्रण को 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के तले में समान रूप से थपथपाएं, बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और लगभग 8 मिनट तक सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राहम क्रैकर्स
पाक कला स्प्रे
ब्राउन शुगर
अखरोट
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
स्प्रिंगफॉर्म पैन
बेकिंग शीट
ओवन
4
एक बेकिंग रैक पर निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
5
एक खाद्य प्रोसेसर में 1/4 कप चीनी और नारंगी उत्तेजकता को मिलाएं और संयुक्त होने तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्ट
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
6
क्रीम चीज़ को पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड फिक्सर के कटोरे में रखें और 3 से 4 मिनट तक हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
7
संतरे की चीनी, बची हुई दानेदार चीनी और हल्की मस्कोवैडो चीनी डालें और फिर से फेंटें जब तक कि चीनी शामिल न हो जाए और मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हल्की मस्कोवैडो चीनी
चीनी
नारंगी
8
अंडे जोड़ें, एक बार में 1 और मिश्रण करें जब तक कि बस शामिल न हो जाए, कटोरे के किनारों और नीचे को स्क्रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
9
वेनिला बीज और वेनिला अर्क जोड़ें और संयुक्त होने तक हरा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला निकालने
वेनिला
बीज
10
नमक और भारी क्रीम डालें और मिलाने तक मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भारी क्रीम
नमक
11
तैयार पैन में मिश्रण को परिमार्जन करें । भारी शुल्क एल्यूमीनियम पन्नी के एक बड़े टुकड़े पर चीज़केक पैन सेट करें और इसके चारों ओर पक्षों को मोड़ो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैन
12
केक पैन को एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
केक का रूप
13
रोस्टिंग पैन में गर्म नल का पानी डालें जब तक कि पानी चीज़केक पैन के किनारों से लगभग आधा न हो जाए; पन्नी पानी को चीज़केक में रिसने से रोकेगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
एल्यूमीनियम पन्नी
14
केक के किनारों को थोड़ा फूला हुआ और सेट होने तक बेक करें और केंद्र अभी भी लगभग 55 मिनट तक हिलता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
15
गर्मी बंद करें और लकड़ी के चम्मच से दरवाजा खोलें और केक को 1 घंटे के लिए पानी के स्नान में पकने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
16
केक को बेकिंग रैक पर निकालें और 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । केक को ढककर कम से कम 4 घंटे और 24 घंटे तक ठंडा होने तक ठंडा करें ।
17
गर्म सेब टॉपिंग के साथ शीर्ष, कारमेल सॉस के साथ उदारतापूर्वक बूंदा बांदी और शेष टोस्टेड अखरोट के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल सॉस
अखरोट
सेब
18
साइड में अतिरिक्त सॉस परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
19
उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में सेब का रस, चीनी और वेनिला बीन उबाल लें और थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं और 1/2 कप तक कम हो जाएं । पिघलने तक मक्खन में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन
सेब का रस
मक्खन
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
20
सेब डालें और बीच-बीच में चलाते हुए हल्का कैरामेलाइज़्ड और नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेब
21
सेब ब्रांडी जोड़ें और 1 से कम होने तक पकाएं/
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेब ब्रांडी
22
सेब को एक प्लेट में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेब
23
एक मध्यम सॉस पैन में चीनी और पानी रखें और उच्च गर्मी पर उबाल लें (हलचल न करें), बर्तन को कभी-कभी रंग से बाहर करने के लिए घुमाएं, जब तक कि रंग में एम्बर न हो, 10 से 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
पॉट
24
जबकि कारमेल पक रहा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल
25
एक छोटे पैन में भारी क्रीम रखें और मध्यम आँच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भारी क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
26
गर्मी से निकालें और गर्म रखें ।
27
जब कारमेल वांछित रंग तक पहुंच गया है, तो धीरे-धीरे भारी क्रीम और नमक में व्हिस्क करें और चिकनी होने तक व्हिस्क करें ।
अनुशंसित शराब: देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से, Sauternes
देर से फसल रिस्लीन्ग, लैंब्रुस्को डोल्से, और सॉटर्नेस चीज़केक के लिए बढ़िया विकल्प हैं । व्हाइट डेज़र्ट वाइन चीज़केक (चॉकलेट के बिना) के लिए एक सुरक्षित पिक है, लेकिन क्लासिक स्ट्रॉबेरी चीज़केक के साथ एक मीठा लैंब्रुस्को इतना अच्छा होगा । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चेटू चैंटल लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 21 डॉलर प्रति बोतल है ।