काली आंखों वाला मटर-बासमती सलाद
काली आंखों वाला मटर-बासमती सलाद सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी नुस्खा है 167 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 49 सेंट खर्च करता है । यदि आपके पास डिजॉन सरसों, बासमती चावल, काली आंखों वाले मटर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे काले जैतून, भ्रूण और भुना हुआ लहसुन के साथ नया साल काली आंखों वाला मटर सलाद, ब्लैक बीन्स, ब्लैक-आइड मटर, पेप्प के साथ दक्षिण-पश्चिमी बीन सलाद, तथा जीरा विनैग्रेट के साथ एडामे, ब्लैक बीन और ब्लैक-आइड मटर सलाद.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
मटर को 3 कप पानी और 1/2 चम्मच नमक के साथ सॉस पैन में डालें । उबाल लें और 4 मिनट पकाएं ।
गर्मी से निकालें, कवर करें और 1 घंटे बैठने दें ।
नाली, फिर 1 कप ताजे पानी के साथ सॉस पैन पर लौटें । एक उबाल लें और लगभग 10 मिनट तक, आंशिक रूप से ढककर, केवल अल डेंटे तक पकाएं ।
इस बीच, चावल को 1 1/2 कप पानी और लहसुन के साथ दूसरे सॉस पैन में डालें । एक उबाल लें, कवर करें और 16 मिनट पकाएं ।
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें, फिर एक कांटा के साथ फुलाना ।
एक गैर-सक्रिय कटोरे में सरसों, सिरका, जैतून का तेल, शहद, सीताफल, 1/2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें ।
मटर को निथार लें और चावल के साथ एक बड़े कटोरे में टॉस करें ।
प्याज, शिमला मिर्च और जैतून डालें, फिर ड्रेसिंग डालें और टॉस करें । परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
एंड्रयू मैककॉल द्वारा फोटो