क्लैम चावडर-पालक पोटपी
क्लैम चावडर-पालक पोटपी मोटे तौर पर की आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 1.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 11 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 329 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यदि आपके हाथ में क्लैम, चीनी, पालक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 68 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्लैम चावडर, क्लैम चावडर, तथा बेस्ट क्लैम चावडर.
निर्देश
क्रस्ट तैयार करने के लिए, हल्के से 3/4 कप आटे को सूखे मापने वाले कप में चम्मच करें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में आटा, कॉर्नमील, चीनी और नमक मिलाएं; पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 चाकू के साथ छोटा करने में कटौती करें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो ।
बर्फ के पानी और सिरका के साथ सतह छिड़कें; नम और कुरकुरे होने तक एक कांटा के साथ टॉस करें (एक गेंद न बनाएं) । प्रेस मिश्रण धीरे भारी शुल्क प्लास्टिक की चादर पर एक 6 एक्स 4 इंच आयत में; अतिरिक्त प्लास्टिक की चादर के साथ कवर । 15 मिनट ठंडा करें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
भरने को तैयार करने के लिए, एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में क्लैम को सूखा दें, रस को आरक्षित करें । क्लैम को एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े सॉस पैन में आरक्षित क्लैम का रस, 1 1/2 कप दूध और अजवायन मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए ।
आलू और प्याज डालें । उबाल लें; 2 मिनट पकाएं।
एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में आलू के मिश्रण को सूखा, खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना । आलू के मिश्रण को एक तरफ रख दें । मध्यम गर्मी पर पैन करने के लिए खाना पकाने तरल लौटें । हल्के से चम्मच 1/3 कप आटा एक सूखे मापने वाले कप में; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक छोटे कटोरे में 1/2 कप दूध और आटा मिलाएं; एक व्हिस्क के साथ हिलाओ । पैन में खाना पकाने के तरल में आटा मिश्रण हिलाओ। शराब और बेकन में हिलाओ । एक उबाल ले आओ; बार-बार हिलाते हुए 5 मिनट पकाएं ।
गर्मी से निकालें; आलू का मिश्रण डालें । आलू मैशर के साथ आंशिक रूप से मैश करें । क्लैम, अजवाइन नमक, और अगली 4 सामग्री (पालक के माध्यम से अजवाइन नमक) में हिलाओ । खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक 11 एक्स 7 इंच बेकिंग डिश में चम्मच मिश्रण ।
एक 12 एक्स 8 इंच आयत में रोल आटा।
प्लास्टिक रैप की 1 शीट निकालें; क्लैम मिश्रण के ऊपर आटा फिट करें, डिश के किनारे पर दबाएं ।
प्लास्टिक रैप की शीर्ष शीट निकालें ।
भाप से बचने के लिए क्रस्ट के ऊपर 5 स्लिट्स काटें ।
पर सेंकना 400 के लिए 30 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक और किनारों के आसपास चुलबुली.
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
मेनू पर क्लैम? शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।